餐厅里需要增加一个明档,一来减轻热炒压力,二来可以独做一门生意,为以后的万一变化做准备。这些天找了个敲白铁皮的量了尺寸谈了价格,过几天搞定。自己那间铺最先做的小吃,现在停了,因为工地食堂搞了两个吸引了五六百人,剩下的人下班出口沿河,离我这边远一点,离另外一个安置房小区近一点,所以他们大多就在那边消费了,这是没办法的事。那就再熬几个月,下半年生意一定是好的。华西自建房马上预售了,医院最迟明年三四五月也营业了,下半年就有安装设备的培训医护的看房买房的杂七杂八外客过来了。所以目前我需要做的就是尽量打好以后的算盘🧮,做好准备以静待动。我做生意,一向是将打算不求像兰德智库一样看百年以后,但至少要看到十年以后,这样才会心中有数不慌不乱不被人宰割。这边明年好了以后房租是一定会攀新高的,人性会在金钱面前不堪一击,或是半击都保不了。生意没起来时候你给他交租他是和蔼的,生意旺了后他看着你眼睛会是血红的,谁都有亲戚姊妹一家人,当你交的铺租与铺子年利达到三四五的倍差以后,他们就断断不可能再给你续租了。即便以我这样的会做人会处事,我也只能够想象到明年华西营业后的一到两年时间我还能维持现在的规模。我现在是四间铺,一间自己的停着等东风,一间厨房,一间正堂一间包房。所以我现在需要独立出几样生意,让这生意连在一起与单独做都能赚钱,那我就赢了。于是我先把包房生意独立出来,把一张八仙桌的空间替换成明档做卤水凉菜鸡汤砂锅粥与炖盅,贴合以后医院客户的需求,自己的铺停半年左右,等医院开张或是人流量大了之后马上做成水果店,这样独立出来后即便是以后这三个房东哪个有变我都能继续做上最少一两个生意。这样才能实现利益最大化。
生意如战场。稍不周全便会受制于人。
种的夜来香今晚开了,我嗅了嗅,像极了二三十年前我青春飞扬的味道……