已经种了十几年黑莓，也吃了十几年，藏在细嫩的枝叶间闪着宝石光芒的深红色的果子，摘下来，直接放进嘴里，一包馥郁风味的汁儿就在舌下爆开，酸酸甜甜，满嘴生香，一颗接一颗，停不下来，爱了，就是这个味！

今年才发现了树莓吧，这里面聚集了很多爱好黑莓树莓的吧友，一起探讨黑莓树莓的品种特性，种植技术等等，如获宝藏。我没种过树莓，但有种了十几年的黑莓，我也有疑惑想知道答案，但我也知道怎么搞才能丰产好吃，每日一碗。

我入吧之后，发现吧友说到品种的时候，最关心的问题之一是籽感。而吃了十几年黑莓的我除了最早的一两年知道籽感，后续多年没怎么品尝过籽感了。籽感的秘密是啥，请看楼下。

请看今早摘的波伊森莓。这个是八成熟的，非常漂亮，颜值高峰，每一粒都像红宝石。这些莓果已经是果蕙中的第四五果，整体比第一二枚小，但是风味无减，甜大于酸，毫无籽感。你发现无籽的秘密了吗？这个品种的每个聚合果的小果直径达到了3-4mm，每一粒都圆润饱满，充满了香甜的果汁，薄薄的果皮被胀得闪闪发光，图2中，你仔细看，隐约能看到白色的籽，这每一粒小果都有一粒宝贵的种籽，但是为什么无籽感呢？

我都得这样，否则一个果子都吃不到

籽感的本质是啥？黑莓都有籽，为什么有的品种无籽感？因为有些黑莓就是皮包籽，少汁没肉呀！这就是大实话！大家吃过西红杮吧，有些小番茄，如比安卡，一枚果只有指甲大，有四五十枚籽，籽大概黑莓籽一半大，果也是一半不到，但是无籽感，为啥？因为好的黑莓，籽外面包着厚厚的滑滑的果肉，果肉泡在浓香酸甜的果汁里，舌头压破小果后，果浆虽然爆裂在口腔内，但是香滑的果肉仍然包着籽，籽不会单独滑落出来，舌头搅两下，就都一起滑到肚子了，哪来的籽感呢。

真漂亮

我的不好看 就把它做成了果酱 很好吃

所以籽感的本质是啥，是籽与肉会在口腔中分离，是果肉太少，包不住籽，是果汁果肉太少，果子里面除了籽，就是籽！如果你只吃过籽感强烈的莓果，请你回忆下长了几十粒籽的小西红柿如何在你的嘴巴里毫无籽感地爆裂。西红柿的籽外包着一圈滑溜溜的果肉，那个果肉很难掉，留过西红柿籽的体会更深点。我家的黑莓，留籽要发酵三四天才能取出籽，否则籽都在肉里出不来，要等肉都在水里慢慢烂光。

很不错 这个波森莓好吃吗 籽多不多

最近家里清园，要赶在梅雨到来之前，把波伊森莓侵占的一块朝西的花池清光，那里有三大丛波伊森莓，已经被占了5年，严重影响花园其他植物采光。已经出了一丛，还有两丛超大苗，带土球，有兴趣的去某鱼，ID海之深蓝蓝。

种了153，真的是酸，得熟软烂了才行

太好了吧！我九十几块买了四棵，慢慢的快死光了