本人在工厂做小时工，27块钱一个小时，要求月底在职，下下个月10号补发7块钱差价（3月份的工资，4月份先发20块钱一个小时，5月10号才能把3月份另外的7块钱的差价补给我）我5月10号离职了，现在中介改口，说要我5月底在职，才能发3月份的差价，请问这是违法的吗？我离职了可以申请劳动仲裁吗？