摩卡壶其实也能做出来很好喝的咖啡_咖啡吧

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我现在喝咖啡就是偶尔买贵点的豆子用法压壶做冷萃，16小时就能喝了，很容易就能品出来花果酒香
大部分时候都用摩卡壶煮便宜的意式拼配的豆子，三杯份放15-17g粉，140g水，煮出来巧克力味很浓郁，洗壶的时候闻一下都很香
摩卡壶只要别把粉磨的太细，别压粉，别追求油脂，就是一个很好用的器具

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IP属地:山东

1楼2024-03-16 16:19回复

压粉做出来的油脂是焦苦换来的…正常做法就是蓬松的粉层堆成小山，缓缓流出…

IP属地:广东

来自iPhone客户端2楼2024-03-16 17:14

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适合自己口味就是最好的，你的粉量你可以尝试用90-100g水，也许会有不一样的体验。另外我的感觉加开水，用天然气炉比电陶炉加热好的多，主要原因可能是出液快，避免过粹。

IP属地:辽宁

来自iPhone客户端3楼2024-03-17 02:03

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还有就是煤气炉煮的比电陶炉的好喝（个人感觉）

IP属地:湖北

来自Android客户端4楼2024-03-17 10:08

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法压壶的冷萃，有什么技巧吗

IP属地:上海

来自Android客户端5楼2024-03-18 14:53

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摩卡壶浓郁如汤，厚重如山，做好了自然很好喝！！！

IP属地:黑龙江

来自Android客户端6楼2024-03-19 17:24

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摩卡壶只要不过萃就是好喝，我入坑就是摩卡壶开始的，浓浓的巧克力味，到现在我都没忘。

IP属地:辽宁

7楼2024-03-20 14:00

摩卡壶只适合做美式，加奶苦味会很突出，有钱还是上半自动，没钱不如买个手压的咖啡机

IP属地:河南

8楼2024-03-21 09:06

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