用料
牛肉 300克
郫县豆瓣酱 1大勺
番茄酱 2小勺
蒜蓉辣酱 2小勺
牛油火锅底料 1包
干辣椒 1大把
香叶 3片
八角 3个
花椒 30粒
蚝油 1大勺
老抽 2小勺
大葱 半根
姜 5片
全麦面粉 300克
水 145克
碱面 0.5克
盐 1小勺
淀粉 适量