香蕉大厨回来了

@小光军团水上君
但凡去搜索一下呢，甚至吧里就有一大堆
1943年11月27日开始的南达科他号战列舰公共食堂一周菜单
周一
早餐：鲜梨、炸猪肉香肠、烤肉油汁煎土豆、玉米粥、面包、黄油、咖啡
午餐：煮大麦饼干、平锅烤牛肉、蔬菜冷盘、煮土豆、煮卷心菜、柠檬果冻蛋糕、面包、黄油、咖啡
晚餐：煎汉堡牛排、肉汁炸洋葱、烤土豆片、煮利马豆、无花果馅小酥饼、果酱、面包、黄油、茶
周二
早餐：鲜水果、全麦谷物早餐、鲜牛奶和糖、咸牛肉松、烤面包片、炸土豆条、面包、黄油、咖啡
午餐：克里奥尔式浓汤、炸牛肉饼、土豆泥、奶油南瓜、腌甜菜、梨和苹果馅饼、奶油葡萄干面包、黄油
、咖啡
晚餐：蒸小泥肠配南方芥末、土豆炒洋葱、煮酸菜配鲜猪肉、葡萄干蛋糕（冰镇）、手指面包、面包、黄
油、咖啡
周三
早餐：鲜水果、烤猪肉配豆子、番茄酱、法国吐司、果酱、面包、黄油、咖啡
午餐：土豆汤、炸猪排、酱色肉汁烤土豆、谷物薄脆饼干、鲜苹果馅饼、切片干酪、面包、黄油、咖啡
晚餐：烤牛肉和猪肉条、酱色肉汁配炸土豆、烘炉烤豆、柠檬蛋白馅饼、洋葱片、面包、黄油、茶
周四
早餐：鲜水果、炒鸡蛋配熏肉、棕色烤土豆、干吐司面包、糖浆、面包、黄油、咖啡；
午餐：“感恩节特餐”
晚餐：烘炉烤牛肉、酱色肉汁配土豆泥、蔬菜沙拉和蛋黄酱、玉米淀粉水果布丁、面包、黄油、热可可
周五
早餐：碎小麦、鲜牛奶和糖、玉米粒烤牛肉末、番茄酱、肉桂杏仁卷、面包、黄油、咖啡；
午餐：意式面条汤、炸鱼、土豆泥、青豆、泡菜调味酱、南瓜泥、蔓越橘果酱馅饼、面包、黄油、咖啡；
晚餐：酱汁炖牛肉、意式饺子、青玉米煮利马豆、黄油芦笋、腌甜菜、水果布丁、面包、黄油、咖啡
周六
早餐：鲜水果、麦片、鲜牛奶和糖、烤猪肉配豆子、番茄酱、德式果子甜面包、面包、黄油、咖啡；
午餐：大米番茄汤、五香烤火腿、煮土豆、煮卷心菜、酸黄瓜、冰淇淋、面包、黄油、咖啡；
晚餐：炸午餐肉、裹面包屑炸土豆、煮蚕豆、莴苣番茄沙拉、桃子馅饼、果酱卷、黄油、热可可
周日
早餐：鲜水果、碎牛肉、家常土豆、炸土豆、糖浆、面包、黄油、咖啡；
午餐：芹菜汤、文火烤牛肉排、炸洋葱配芹菜、土豆泥、奶油豆子胡萝卜、巧克力葡萄干馅饼、面包、黄
油、咖啡
晚餐：切片冷牛舌、炸土豆、海军烘豆子、菜丝沙拉、煮沙拉酱、糕饼屑配果酱、面包、黄油、茶

二战美军海军航空兵飞行员早饭看到有牛排就知恶战在即……

德国不吃大肘子？

所以俾斯麦牛排是什么特殊菜谱吗？为啥叫这名？

用空油桶装奶油挂飞机上做冰淇淋

这个是煎牛排的时候盖了一个蛋？

你不放土豆泥和洋葱没灵魂。

上次看到香蕉大厨的时候，还是在两年前
厨艺还是原汁原味啊

这俾斯麦牛排……看上去就没食欲

4楼的帅哥，你发的这个不是1943年南达科他号战列舰的餐单，是1933年纽约号战列舰的餐单，具体的看我的下面的帖子。

1933年11月27日开始的美国海军“纽约”号公共食堂一周菜单：周一
早餐：鲜梨、炸猪肉香肠、烤肉油汁煎土豆、玉米粥、面包、黄油、咖啡；午餐：煮大麦饼干、平锅烤牛肉、蔬菜冷盘、煮土豆、煮卷心菜、柠檬果冻蛋糕、面包、黄油、咖啡；
晚餐：煎汉堡牛排、肉汁炸洋葱、烤土豆片、煮利马豆、无花果馅小酥饼、果酱、面包、黄油、茶
周二
早餐：鲜水果、全麦谷物早餐、鲜牛奶和糖、咸牛肉松、烤面包片、炸土豆条、面包、黄油、咖啡；午餐：克里奥尔式浓汤、炸牛肉饼、土豆泥、奶油南瓜、腌甜菜、梨和苹果馅饼、奶油葡萄干面包、黄油、咖啡；
晚餐：蒸小泥肠配南方芥末、土豆炒洋葱、煮酸菜配鲜猪肉、葡萄干蛋糕（冰镇）、手指面包、面包、黄油、咖啡
周三
早餐：鲜水果、烤猪肉配豆子、番茄酱、法国吐司、果酱、面包、黄油、咖啡；午餐：土豆汤、炸猪排、酱色肉汁烤土豆、谷物薄脆饼干、鲜苹果馅饼、切片干酪、面包、黄油、咖啡；
晚餐：烤牛肉和猪肉条、酱色肉汁配炸土豆、烘炉烤豆、柠檬蛋白馅饼、洋葱片、面包、黄油、茶
周四
早餐：鲜水果、炒鸡蛋配熏肉、棕色烤土豆、干吐司面包、糖浆、面包、黄油、咖啡；午餐：感恩节会餐，包括奶油土豆汤、甜泡菜、黑橄榄、芹菜，主菜是烤火鸡，配蔓越橘调味汁、烤肉油汁和鼠尾草调味酱，然后是糖腌土豆、芜菁泥、生菜沙拉、水果蛋糕、冰淇淋（浇碎果仁、巧克力和软糖），最后是“派克大厦面包卷”、黄油和咖啡晚餐：烘炉烤牛肉、酱色肉汁配土豆泥、蔬菜沙拉和蛋黄酱、玉米淀粉水果布丁、面包、黄油、热可可周五
早餐：碎小麦、鲜牛奶和糖、玉米粒烤牛肉末、番茄酱、肉桂杏仁卷、面包、黄油、咖啡；午餐：意式面条汤、炸鱼、土豆泥、青豆、泡菜调味酱、南瓜泥、蔓越橘果酱馅饼、面包、黄油、咖啡；
晚餐：酱汁炖牛肉、意式饺子、青玉米煮利马豆、黄油芦笋、腌甜菜、水果布丁、面包、黄油、咖啡
周六
早餐：鲜水果、麦片、鲜牛奶和糖、烤猪肉配豆子、番茄酱、德式果子甜面包、面包、黄油、咖啡；午餐：大米番茄汤、五香烤火腿、煮土豆、煮卷心菜、酸黄瓜、冰淇淋、面包、黄油、咖啡；
晚餐：炸午餐肉（Luncheon Meat）、裹面包屑炸土豆、煮蚕豆、莴苣番茄沙拉、桃子馅饼、果酱卷、黄油、热可可
周日
早餐：鲜水果、碎牛肉、家常土豆、炸土豆、糖浆、面包、黄油、咖啡；午餐：芹菜汤、文火烤牛排、炸洋葱配芹菜、土豆泥、奶油豆子胡萝卜、巧克力葡萄干馅饼、面包、黄油、咖啡；
晚餐：切片冷牛舌、炸土豆、海军烘豆子、菜丝沙拉、煮沙拉酱、糕饼屑配果酱、面包、黄油、茶
以上一周的伙食成本为2779.05美元，共预备7300人份，每份的成本为0.3806美元。在菜单下面签字确认的舰长是赫斯本德·金梅尔海军上校（珍珠港事件时的太平洋舰队司令），以及该舰军需长。









1918年圣诞节的菜单：奶油鸡肉汤，甜味腌黄瓜，芹菜，烤小火鸡，填馅牡蛎，蔓越橘果酱，弗吉尼亚火腿，土豆泥，甜甘薯，奶油花椰菜，水果沙拉，饼干，奶酪，百果馅饼，水果蛋糕，冰激凌，糖果，咖啡，雪茄烟和香烟