评价一杯咖啡的好坏，起码得望闻问切，首先确定好不好喝，如果不好喝，在看看注水时粉坑的状态，下水时间，再问问研磨度，水温。再考虑一下是不是豆子的烘焙瑕疵（做个杯测或者口萃）。才能得出结论是不是应该要改。