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家里葡萄熟了,谁有喜欢吃或者想作葡萄酒的来葡萄园里摘吧

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家里葡萄熟了,谁有喜欢吃或者想作葡萄酒的来葡萄园里摘吧


IP属地:山东来自手机贴吧1楼2014-08-03 13:54回复
    也可以送葡萄到你的地址,


    IP属地:山东来自手机贴吧4楼2014-08-03 14:13
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      2026-04-27 20:51:39
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      在武台大家庄


      IP属地:山东来自手机贴吧7楼2014-08-03 16:07
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        现在正是吃葡萄和酿酒的好时候,吧友有酿酒的吗,多了给送过去


        IP属地:山东来自手机贴吧9楼2014-08-03 17:54
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          自制葡萄酒的方法
          第一步:买葡萄
          选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。
          第二步:洗葡萄
          由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。
          第三步:晾干葡萄
          把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
          第四步:选择容器
          酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。
          第五步:捏好葡萄放进容器
          双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。
          第六步:加封保存
          将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。
          第七步:启封
          天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥


          IP属地:山东来自手机贴吧11楼2014-08-03 18:24
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