先看结果
虎：当下景阳冈上那只猛虎，被武松没顿饭之间，一顿拳脚，打得那大虫动掸不得，使得口里兀自气喘。武松放了手，来松树边寻那打折的棒橛，拿在手里，只怕大虫不死，把棒橛又打了一回。那大虫气都没了。
狗：那只黄狗绕着溪岸叫，武行者一刀砍将去，却砍个空，使得力猛，头重脚轻，翻筋斗倒撞下溪里去，却起不来。
我认为造成反差的原因有这两个
1武松在碰到老虎时有这样的描写“武松被那一惊，酒都做冷汗出了。”说明当时武松已经比较清醒了
而打黄狗的表现“武行者大醉，正要寻事”“却被那北风卷将起来，武行者捉脚不住，一路上抢将来。”说明当时武松一直是醉酒的状态，而这两种状态就造成了反差
2最重要的一点，剧情需要，这里武松需要和后面的宋江接上，所以不管你是武松还是卢俊义在这都得给我吃瘪