我们白牌0销量启动的公司开始说好10天700单以上提成百分之3，1千单以上百分之5，反之不到700单就只能拿底薪，我前两天纯佣推爆了品做了1万多单现在公司翻脸说这个品没赚多少钱，给我提成降到百分之一，现在我该怎么维权？劳动合同当时没写提成方案只写了按绩效发放，之前承诺提成也是口头开会说的（开会所有员工都在，可不可以作为证据呢？）