酱香白酒吧 关注:406,966贴子:27,840,259
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美滋滋囤酒,心里又痒痒的........

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去高沟妹子家酒厂参观
面积才2000平、设备也比较原始,大点的作坊
胜在官方认证清代老窖,传统江淮浓香老五甑工艺
恰遇酒厂出酒,千载难逢机会
趁妹子妈妈不在
厚脸皮让妹子帮接了几斤,测了下68°
回家装坛时散了一点,浓浓的曲香真是香啊
感觉比在酒厂时香多了(可能因为现场酒香浓,没凸显出来)
倒了小半杯尝尝,有一点窖泥味,但是真是“浓郁、强劲”
感觉什么五粮液、1573、M9,都靠边站
之前从汤G酒厂弄了1斤,打了几次牙祭没了
这次足足5斤,必须装坛存几年
感觉比中毛子还得劲,心里痒痒的老想着瞅一眼
喜滋滋......




IP属地:江苏1楼2024-04-01 11:11回复
    1.此贴仅为分享新得美酒喜悦心情,既不卖酒也不帮推销,身份也不允许兼职牟利。
    有些人不要在此恶心我(初见如吃苍蝇,删贴但又心中不平,充会员找回)
    2.妹子为10年+好友,酒厂系其父兄所有,跟妹子也没啥大关系。
    3.有些吧友关注的窖址、窖池问题,另附图一张请自辨。


    IP属地:江苏13楼2024-04-02 08:37
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      1.没有任何对五粮液、1573、洋河的不尊敬,数年前参观茅五喝过一点大厂的原浆,没有同时同妹子家原浆酒对比无法说起。我相信肯定是甩妹子家给我这个几条街。
      2.大厂的勾调工程师当然厉害,但是大厂没有几个是拿纯原浆降度勾调的(尤其还是老窖原浆),大厂调酒师再厉害,也很难把大量基酒+少量原浆,调的比纯原浆还浓郁。


      IP属地:江苏22楼2024-04-02 12:08
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