桂花香单丛有着独有的特性，它属无性系，外形挺直肥硕，叶片上斜状着生，叶片椭圆形，叶色黄绿，叶身内折，叶齿稀锐，叶质厚软。
初次见它时，只是觉得干茶条索粗长，很是特别，挺直肥硕，色泽黄褐似鳝鱼皮色，油润。初制具有接近桂花香味，经两次炭焙火后，干茶就已经非常香，抓一把，闻一闻，可以闻到那淡淡桂花香
闲暇时泡上一盏桂花香单丛，轻酌一口，先是淡淡的桂花香，带来甘润、顺滑的甜蜜感，又仿佛中药材肉桂之香味，品尝后留下久久不散的蜜韵。