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酒类消费者现状

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图里这人只是个典型例子,经典半罐水叮当响,两个月前对香型酒花的基本认知都没有的人,两个月后就敢显摆出一副大佬派头到处指点江山了
一个人哪怕喝过超过一百款IPA,都不一定有底气说自己喝明白了IPA,喝明白了常见的那几种酒花的特征,更不用说风味更复杂的世涛和酸,以及各种过桶的操作了。然而某些天赋异禀之人在两个多月的时间里却仿佛尝遍了整个啤酒世界一般大放厥词。真不明白他们究竟是不懂硬装懂想显摆出“老手派头”,还是说其实他们只是想通过“特立独行”的胡乱抨击来彰显自己见解独到的优越感,亦或者说井底的青蛙只能看到方寸之间的天空呢……



IP属地:湖北来自Android客户端1楼2023-12-18 01:34回复
    很显然,自以为大神之人或许并没有搞明白世涛的定义,可能在它之前只喝过增味世涛,并且不怎么符合口味喜好吧……不喜欢某种风格是很正常的现象,但是单纯因为主观喜好而吹捧/抨击某一风格,实在是无知且自大的表现,我认为无论何时都应该保持谦逊,觉得某一风格的酒不好喝的话,有没有一种可能,只是个人喜好的倾向不同,而非这一类酒本身就是差的?说的再极端一点,有没有可能酒没有问题而是人有问题?


    IP属地:湖北来自Android客户端2楼2023-12-18 01:42
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      顺便讲个题外话,我自己也有过对某一类酒抱有偏见的时期。曾经的我只喝过国内日料店里卖的廉价清酒(想必很多人也有过廉价清酒的品尝经历,关于它的味道就不过多赘述)从而刻板地认为清酒全是工业垃圾,直到某一次去吃Omakase的时候,体验了一套配餐清酒,于是打开了新世界的大门,在这之前从未想象过清酒还可以这么好喝!当时喝酒只会傻喝,完全没有细品风味的经验,但即使舌头和鼻子如此愚钝仍能感受到不同款清酒之间香气、口感的巨大差异。这一餐之后便开始从0开始摸索,喝了数不清的清酒,从一开始装模作样含糊不清半蒙半猜地写品饮笔记,到后期浅尝几口就能写出一款酒的大部分特征,再到后面慢慢进入鸡尾酒、金酒、啤酒、深色烈酒的世界,一直到现在。附两张曾经的清酒笔记



      IP属地:湖北来自Android客户端3楼2023-12-18 01:59
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        随着酒越喝越多,笔记里自己的主观评分的部分就越来越少,更多的只是尽可能详细地用文字描绘出一款酒的具体风味,因为我当时就认为,自己不喜欢某种风味,不代表所有人都不喜欢这种风味,我不喜欢≠酒不好(仅限于在酒里出现的比较合理的风味,用氧化后的味道之类的来抬杠就免了)。再者,随着喝的越多,越发觉得世界上不存在没有尝试价值的酒,哪怕这款酒极其难喝(点名画厂的某款四倍IPA),即使是不好喝的酒,如果能尝出来它哪部分做的不够好,并且将其具体地描述出来,那么喝到这款酒就不能说是毫无收获。不知道附什么图好,随机挑俩IPA吧



        IP属地:湖北来自Android客户端4楼2023-12-18 02:14
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          写了这么多感觉有点乱,基本上就是想到哪写到哪。总之一点就是,永远保持谦逊,亲身经验:自认为已经喝的够多、见的够多的时候,随时可能被一款意料之外的酒啪啪打脸,附一张我认为酸啤都很难喝的时候打我脸的泉子


          IP属地:湖北来自Android客户端5楼2023-12-18 02:22
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            你挺搞笑的,还有那个疯子~大晚上不睡觉跑来这里发癫。其实我也常常因为喝多了马尿而失眠,这个时候还保持清新的会是只有我一个人吗,不,一定不是!!?


            IP属地:福建来自Android客户端6楼2023-12-18 04:16
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              喝了不少,最舒服的还是保质期一天的生啤


              IP属地:天津来自Android客户端7楼2023-12-18 07:50
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                偏爱混浊IPA


                IP属地:山东来自Android客户端8楼2023-12-18 08:08
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                  这不是吧里的电子宠物吗,见好几次这人的逆天发言了


                  IP属地:山东来自Android客户端9楼2023-12-18 09:39
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                    挺怪,我怎么喝来喝去还是喝回了喜力、百威


                    IP属地:宁夏10楼2023-12-18 09:41
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                      主要是这人确实二极管,推点其他酒非得说是拿那酒当口粮


                      IP属地:浙江来自iPhone客户端11楼2023-12-18 10:08
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                        喝适合自己的就好!爱好啤酒也不一定就要所有类型都要尝试!很多人只是找适合自己口感的酒精饮料而已


                        IP属地:安徽来自iPhone客户端12楼2023-12-18 10:34
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                          误入


                          IP属地:辽宁来自iPhone客户端13楼2023-12-18 10:45
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                            喜欢装13隔段时间就能看见一个,跟他争论他能说出一堆看似公道的话,好像完全忘了前面的脑缺发言也是自己说的


                            IP属地:四川来自Android客户端14楼2023-12-18 13:49
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                              误入此吧,有没有人推荐一下基础款农舍山赛松选哪个


                              IP属地:广东来自iPhone客户端15楼2023-12-18 16:24
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