浙江龙井茶，主要在浙江省，主产区分三个
西湖区，钱塘区，越州区，还有其他莫名其妙的地方也有种植龙井，这个先不谈
西湖区，又分一级（风景区内）保护区，和二级保护区（旁边乡镇，如龙坞东穆坞等....），一区二区里茶地也分三六九等，差距特别明显

西湖区目前有这些品种：群体种（也叫土茶，本地原生品种）、龙井43号（自己百度）、长叶种（稀少）、108号（新品种，平地起兰香）
头采方面龙井43普遍比群体贵，极少数群体的茶地比龙井43贵，部分卖家自主定价群体和龙井43持平或高于龙井43
龙井43号三月中旬就有零星开采，若是天热可能4月初就没了，天冷一点还是能有雨前龙井43，群体三月底开采，可以采到临近谷雨，部分茶农采到清明就剪枝结束，这类也是特例不属于正常情况
听说有人少量种植乌牛早做实验，但就算是西湖里种出的乌牛早，仍然不属于“西湖龙井”

干茶外观方面，各个营销号上的龙井43可以作为例图，群体种的图片可以无视，一区每个山头的群体种外观也差的较大，没有统一对比的意义
工艺方面，分为全程机器炒制，机器杀青手工辉锅（真半手），机器杀青机器辉锅再丢锅里用手摸一把（假半手），手工杀青手工辉锅（全手工），各路大师改良杀青技术的全手。
其中真半手的味道和外观，接近全手工茶，假半手只是比全机器茶稍微香一点，大厂级别的机器茶，香气程度可超过茶农的假半手，很多茶农的工艺不稳定说了还不听，那就让他们爬开

西湖二区，是普遍不如一区的，只有少数茶地能堪比一区门槛-中游，这类茶地大多在山里很偏僻，极少有茶农搞这些“优质茶地”，非专业的茶客就别想着从二区弄到堪比一区的茶了
西湖龙井的鲜叶质量优异，但炒工也非常重要，很多茶农都已经退化根本炒不好茶，再好的叶子炒不好也拉胯，这也是个坑，只能靠交学费通关

至于西湖龙井的购买渠道，不懂的人可选龙冠、贡牌
龙冠全程手工茶有点厉害，剩下的某大牌也会存在一些拼配，但那品质约等于售价减半后的纯料西湖龙井吧，相信顶级款没有拼配

茶农标
这标可以防止外地人搞假，但防不住本地人，至今内部买卖标都是很常见的事情，不建议买茶商手上有标的西湖龙井，因为这些茶商找那些愁卖的茶农，买点鲜叶就拿一个标，所以他们手上的标远高于实际所得鲜叶
理论上雨前口粮茶也是有茶农标的，所以若你找你熟悉的茶农买，再便宜半斤的量也要带标
西湖区不让开地，有些茶农悄悄开地导致茶叶多而标少，这些不属于茶客考虑的事情，多出部分自己去买标贴好

钱塘龙井和越州龙井，种了很多品种，绝大多数都是机器茶，能出来卖你小几百的都是拉胯山头高火机器茶，不接受任何反驳或尬吹，这些可以一棍子打死，荷包不鼓买这类也行
因为好的越州龙井，半手工也要1k+了，外区龙井的山头非常多，只有微量山头能接近西湖二区的品质，本吧每天尬吹的几个不属于此列
什么西湖龙井pk大佛、钱塘龙井不分胜负或大佛/钱塘胜出，这种话笑笑就好，连半手工都炒不好的小茶农乱嚎无意义
例如高端大佛龙井，也是在他们的优质山头用豆渣等有机肥+炒茶王全手工，售价3-5k，和这里或某宝上出现的大佛龙井是两个概念，高端大户从来不说什么碰瓷西湖龙井反而会学习西湖区的茶园管理，这算见识程度的差距

只要有乱科普或外区茶农乱口嗨，我就把这贴顶起来

有个吧友问我买啥牌子，点进来看不到你的回复，按我7楼说的就行了，龙冠木碗钉只能算二区下等水平，但它是全手工，108和龙3还是不错的