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法国红酒塔图堡,塔图家族葡萄酒庄发展历程
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红驼酒业
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一,酒庄历史
酒庄始于1876年,位于法国巴斯克地区的塔图家族开始致力于葡萄酒产业, 从一无所有到建立庄园,
从巴斯克地区到北非 阿尔及利亚,
将家族葡萄酒产业不断的发展
送TA礼物
1楼
2022-07-22 14:08
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红驼酒业
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第一代:
1876年.赫伯特塔图先生与他的夫人创立了道利-塔图公司, 开始在法国南部开始了葡萄酒的商业化运作。
第二代:
塔图家族继续在法国本土上进行扩展,使公司的葡萄酒慢慢地销售面向全法国。
第三代:
第三代继承人不甘于只在法国本土进行家族葡萄酒的推广,他与夫人决定离开父辈的道利-塔图公司,第一站决定停留在阿尔及利亚。他们从不认识一个人,只能在旅馆里居住, 到开展葡萄酒的推广,成立了阿尔及利亚最大的红酒进口商,这其中仅仅只用了5年的时间。
之后通过不断的收购,第三代继承人阿恩特塔图先生从阿尔及利亚重回法国,在巴黎,里昂,马赛—法国三大城市建立了分公司, 并创立了品牌法拉其(FARAGUI)。
在他65岁的时候,到了大溪地岛屿,与当地的一位中国家族一起 合作,并将葡萄酒的事业进行继 续扩展。合作关系持续了近30年直至中国家族的负责人过世。
第四代:
拉吉夫塔图先生作为大家族的长 子,继承父辈的酒庄生产,近几年来,主要侧重有 机酒酿制生产。Chateau la Rèze(雷则城堡)与 Domaine Caylus(卡宜利斯庄园)所出产的红葡萄 酒或是白葡萄酒,都可按照客人所需要用有机葡萄 酿制。
拉吉夫塔图 先生作为大家族的 次子,将道利-塔图公司更名为塔图城堡,并致力于 路易斯葡萄酒及其他葡萄酒销售, 顷向于酒庄在不 同葡萄酒进行多方面发展. 这几十年的兢兢业业,严 谨的处事态度使得公司蒸蒸日上,成为南法的知名 的葡萄酒商企业。
第五代
拉吉夫塔图 先生的儿子 阿普塔图 在澳大利亚毕业于酿酒专业,在阿根廷等著名新世界著名酒庄及法国著名酒庄的周游学习取经之后也开始致力于公司的葡萄酒事业。
阿普塔图在西班牙学习酿酒专业后,在澳大利亚,阿根廷等新世界酒庄实习学习之后,回到法国,将新世界的葡萄酒产业取长补短,将其加入于公司的发展,次子安杰勒斯塔图 则发挥商业,贸易等专业知识,作为公司的商业销售团队的代领人,为公司更添色彩
2楼
2022-07-22 14:10
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二,酒庄现状
塔图酒庄葡萄园用于种植葡萄的土地面积共155公顷,其中2公顷是年轻的葡萄藤,5公顷正在休耕。平均每公顷土地种有65棵葡萄树,行距为1.55米,植株间距为1.05米。酒庄结合传统和现代的方法种植葡萄,认真管理每一个地块,酒庄现主要种植有歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)。葡萄园土壤为石灰石,十分有利于葡萄藤深扎根汲取营养物质。从葡萄园基础的品质控制(包括土壤分析、葡萄藤根茎生长与克隆葡萄品种的选用等),到采摘期每15天进行一次的葡萄果实生长情况评估,塔图酒庄使用了系统的农业预警与监测模型,对葡萄园潜存的危害和酿酒葡萄的质量监控做到了科学的管理。同时,孔浦斯酒庄严格把控葡萄的产量(每公顷产量为300公升),以保证酿造出风味凝练的葡萄酒,使其展现出当地的风土特色。
3楼
2022-07-22 14:10
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塔图酒庄的酿酒葡萄比较晚摘。成熟的葡萄果实经过人工细心地采摘之后,被送往塔图酒庄的酿酒室,随后进行去梗,并使用液压机轻柔地压榨。酿酒室拥有可控温的发酵桶,能够对发酵中的葡萄汁进行实时的温度监测和温感分析。待发酵完毕,葡萄酒会进行迅速的装瓶,在瓶中实现陈年等。
4楼
2022-07-22 14:10
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