羊肉泡馍
关于我所居住的地方——西安
作为一个土生土长的西安人，看到现在一些来西安的，不停的抹黑我们的城市真的很气，所以想写点东西给我们吧友们，在五一来临之前。（先在咱们吧做个实验，看看反响）
西安是一座历史悠久的城市，城市需要发展，自然需要一些新的东西进来，但是带来的东西对于我们这些本地人来说，至少是对于我而言，他们都不“西安”，无论是什么，美食还是旅游景点，都只是为了发展而已，美食可以胡编乱造，景点可以人工建造，这一点希望广大吧友了解。现在的西安发展的令我越来越“陌生”，在我心里西安无论再怎么发展，始终都不会像北上广那样发达，但这座城市有自己特殊的魅力，就像成都的“慢节奏安逸巴适”一样，只不过我词穷表达不出来罢了。
由于网络，西安流量越来越大，被大家称为“网红城市”，其实我心里是很慌的，因为“网红”就会有更高的物价；更多不怀好意只想赚钱没下限的人，尤其是大家误会最多的“回民街”，而且“网红”的寿命都不会长，我还是很希望西安能够长久的好下去。
一些注意事项⚠️，西安的火车站，那是一个很复杂的地方，各种“黑车”“家庭旅馆”“扒手”“黑网吧”等等，那是真的多，尤其是“小偷扒手”不仅限于火车站，一些几岁或者十几岁新疆小孩，他们会成群出现，而且“暗处”还有人，（本人遭受过）希望广大吧友注意，多用点心和脑子，稍不小心就会“被上课了”，而且西安人的素质确实不如一些“大城市”，这点是真的。
我所谓“回民街”是指回民集中居住做生意的地方，而不是就那么几条街。“回民街”一个又爱又恨的地方，“爱”是因为真的有好多好吃的，每次去都会有新的发现，“恨”是因为一些人，知道那流量大，就在“无下限”的吆五喝六，什么妖魔鬼怪都开始做起生意了，也正是他们大家才会对“回民街”有所误会。由于我母亲在我小的时候在钟楼附近上班，所以回民街我真的算是从小吃到现在，可即便是吃了三十多年，都不敢对回民街下什么定义，所以听到什么“骗人的地方”真的快气死人了。大家都是成年人了，做事不要那么武断，不要以偏概全，首先问问自己的功课做的够不够细致？什么某音某手的攻略就算了吧。就拿西安最出名的羊肉泡馍来说，你问西安人，也许每个人心里都有自己更加偏爱的地方，但不会是老孙家。米家的肉；一真楼的头汤（第一锅泡馍的汤），这些只有行家才知道。对于大家没有那么多时间去了解的那么细致的，我会给你们给大家推荐一个西安的美食博主，他是一个连做饭的调料都知道在哪买更好的一个人。但是大家也要分辨一些明显的恰饭攻略。还有一个教做陕西美食的博主，他的每一条视频我都会看，算比较正宗的。
写在后面，西安的回民街，是一个吃味道的地方，没有环境，没有服务。更不是你买文玩掏耳朵的地方。但它应该可以算是有“西安风味”的地方，当然西安吃美食的地方不止回民街一个地方，即便是同一种小吃每家都会有自己的特色，还是建议多吃几家，相同的味道就是这东西基础味道。等你吃完了，如果不符合你的口味你可以出去说，但是别再出去说那句令人难受的话了。如果你在当地有个靠谱的朋友，那会是很省心的。
（ps如果有说的不对的或者不合适的地方可以留言，我会抽空慢慢改进）美食博主：老妖带你吃西安。（微博，公众号）教做饭博主：陕西老乔吃货（微博）
Hifi交易吧 羊肉泡馍亲笔
2021.04.30
作为一个土生土长的西安人，看到现在一些来西安的，不停的抹黑我们的城市真的很气，所以想写点东西给我们吧友们，在五一来临之前。（先在咱们吧做个实验，看看反响）
西安是一座历史悠久的城市，城市需要发展，自然需要一些新的东西进来，但是带来的东西对于我们这些本地人来说，至少是对于我而言，他们都不“西安”，无论是什么，美食还是旅游景点，都只是为了发展而已，美食可以胡编乱造，景点可以人工建造，这一点希望广大吧友了解。现在的西安发展的令我越来越“陌生”，在我心里西安无论再怎么发展，始终都不会像北上广那样发达，但这座城市有自己特殊的魅力，就像成都的“慢节奏安逸巴适”一样，只不过我词穷表达不出来罢了。
由于网络，西安流量越来越大，被大家称为“网红城市”，其实我心里是很慌的，因为“网红”就会有更高的物价；更多不怀好意只想赚钱没下限的人，尤其是大家误会最多的“回民街”，而且“网红”的寿命都不会长，我还是很希望西安能够长久的好下去。
一些注意事项⚠️，西安的火车站，那是一个很复杂的地方，各种“黑车”“家庭旅馆”“扒手”“黑网吧”等等，那是真的多，尤其是“小偷扒手”不仅限于火车站，一些几岁或者十几岁新疆小孩，他们会成群出现，而且“暗处”还有人，（本人遭受过）希望广大吧友注意，多用点心和脑子，稍不小心就会“被上课了”，而且西安人的素质确实不如一些“大城市”，这点是真的。
我所谓“回民街”是指回民集中居住做生意的地方，而不是就那么几条街。“回民街”一个又爱又恨的地方，“爱”是因为真的有好多好吃的，每次去都会有新的发现，“恨”是因为一些人，知道那流量大，就在“无下限”的吆五喝六，什么妖魔鬼怪都开始做起生意了，也正是他们大家才会对“回民街”有所误会。由于我母亲在我小的时候在钟楼附近上班，所以回民街我真的算是从小吃到现在，可即便是吃了三十多年，都不敢对回民街下什么定义，所以听到什么“骗人的地方”真的快气死人了。大家都是成年人了，做事不要那么武断，不要以偏概全，首先问问自己的功课做的够不够细致？什么某音某手的攻略就算了吧。就拿西安最出名的羊肉泡馍来说，你问西安人，也许每个人心里都有自己更加偏爱的地方，但不会是老孙家。米家的肉；一真楼的头汤（第一锅泡馍的汤），这些只有行家才知道。对于大家没有那么多时间去了解的那么细致的，我会给你们给大家推荐一个西安的美食博主，他是一个连做饭的调料都知道在哪买更好的一个人。但是大家也要分辨一些明显的恰饭攻略。还有一个教做陕西美食的博主，他的每一条视频我都会看，算比较正宗的。
写在后面，西安的回民街，是一个吃味道的地方，没有环境，没有服务。更不是你买文玩掏耳朵的地方。但它应该可以算是有“西安风味”的地方，当然西安吃美食的地方不止回民街一个地方，即便是同一种小吃每家都会有自己的特色，还是建议多吃几家，相同的味道就是这东西基础味道。等你吃完了，如果不符合你的口味你可以出去说，但是别再出去说那句令人难受的话了。如果你在当地有个靠谱的朋友，那会是很省心的。
（ps如果有说的不对的或者不合适的地方可以留言，我会抽空慢慢改进）美食博主：老妖带你吃西安。（微博，公众号）教做饭博主：陕西老乔吃货（微博）
Hifi交易吧 羊肉泡馍亲笔
2021.04.30
