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新人手网烘豆,浅谈一下体验

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新人第一次玩手网,随便聊聊个人体验 <( ̄︶ ̄)>
之前都是用烤箱转笼烘着玩,转笼转动时豆子的噪声 + 烤箱风扇的声音太大,常常掩盖住了豆子爆裂的声音,不好确定二爆时间 ╮(╯▽╰)╭
这次生豆到了,遂决定用手网来试试。
豆种:埃塞俄比亚 卡法森林 原生种 水洗G1
重量:15g
热源:燃气灶


IP属地:四川1楼2020-09-15 00:29回复
    就豆子变色的速度而言,手网比烤箱转笼快一些
    6min左右豆子表面颜色已经由浅绿转为浅黄色,到10min陆续出现爆裂声,大部分豆子颜色转黑棕色,间杂少量黄色豆
    至15min全部颜色转深棕,部分豆子表面有油脂状析出
    当然,也有个别豆子被烤糊了


    IP属地:四川2楼2020-09-15 00:34
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      烤完豆子之后,立刻磨豆手冲了一杯,能感觉到酸味,其他风味,我这木舌头暂时品尝不出来
      奇怪的是个别豆子,都烤焦了,表面还是紧紧裹着银皮,不知道什么原因
      有知道的朋友,还请赐教


      IP属地:四川3楼2020-09-15 00:38
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