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宜城大虾
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莎莎hwf
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宜城大虾是近年来兴起的风味小吃,大有风靡整个襄樊地区之势。
宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮,最好吃的还是卤虾,即:将洗净的大虾干炒,然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料,猛火卤煮。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口,吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节,街头巷尾虾味飘香,老少皆喜食之
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IP属地:湖北
1楼
2009-09-10 16:01
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漂浮的季节
核心吧友
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臭水沟里的虾咱不吃
2楼
2009-09-10 16:02
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奋斗的大尾巴狼
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这虾最爱臭水沟了 坚决抵制
3楼
2009-09-10 16:04
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莎莎hwf
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其实这种虾并不是我们平常看到的白虾、龙虾、基围虾之类的食用吓。之所以称其为“大虾”。大概因了虾与侠谐音,能让人生出几分联想和新奇,加上那副铁甲长弋凶神恶煞的样子,初看起来怪吓人的。它身长半尺许,执一对长长的老虎钳,披一层异常坚硬的虾壳。头大尾短,全身暗红,爬将起来,虎钳高举,似一 架架工程铲车,像一个个古代武士,气势汹汹,横行霸道,若将它们聚在一起,相互挤挤撞撞,攻击磨擦,发出一种古怪的声音。
IP属地:湖北
4楼
2009-09-10 16:05
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漂浮的季节
核心吧友
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这虾好4年都前都不吃了
5楼
2009-09-10 16:10
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莎莎hwf
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要说这大虾的烹饪工艺倒也不太复杂。即先取活虾七、八斤,剪去虾头。除去粪包,抽掉虾肠,用毛刷刷净甲里的泥垢,用清水反复清洗干净;再取干花椒一两、干辣椒二两及生姜、大蒜、味精、食盐等佐料植物油炒热;倒进大虾加水适量焖煮十五至二十分钟,出锅前再放些大青椒,待得大虾熟透,边虾 带汤用脸盆盛出即可食用了。
IP属地:湖北
6楼
2009-09-10 16:20
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_哄杏出墙
铁杆吧友
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吃够了
吃恶心了
啥吃头啊
7楼
2009-09-10 16:20
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漂浮的季节
核心吧友
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还是小河沟里的小蚂虾好
8楼
2009-09-10 16:21
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莎莎hwf
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这虾原也不是宜城的本土出产,而据说是一种“外地移民”的异类。前些年宜城和其他地方一样,在引进某国的优良稻种时,也带进了这虾种。由于它的繁殖能力特别强,不到几年光景便铺天盖地的漫延开来。
大虾不仅面目凶狠可怖,而且行为也十分可恶。它似乎专与农民作对似的,咬断秧苗,穿透田埂,夹伤人的脚指。。。。。。给生态环境带来了严重的危害。青油油一田秧苗,一旦虾阵光顾,那钢剪般锋利的虾钳会在一夜之间将稻秧齐刷刷拦腰剪断,进尔虾钳变成铁钻,将好端端的田埂钻得千疮百孔,使田里的水一滴不剩。农民们恨之咬牙却又对它奈何不得。为此各级政府频频下文层层动员,当年灭蝗一样紧急灭虾。然而大虾繁殖太快,它无外不在,无处不有,稻田、沟渠、水坑、堰塘、凡有水的地方,都有虾的踪迹和身影,若遇下雨天,它还可以逆水而上翻山越岭去更远的地方,抓不完,灭不尽,越抓越多,越灭越厉害。曾因盛产水稻等农作物而闻名被誉为小胖子县的宜城市,却不料遇到了这样一个难以对付的小小顽敌,一时间,政府官员和稻农们皆望虾兴叹毫无办法。省里领导来宜城调研,就灭虾之事向众人征求良策。一位精明的当地干部说有办法。省领导忙问是何妙计?当地干部金口一开说了个“吃”字。领导只当是句玩笑,并没在意。没想到对饮食文化有着独特灵感的宜城人真的就在虾身上寻找起“突破口”。当初只是用盐水生煮、捣蒜泥作调料沾了吃,再后来便做成麻辣虾球下酒佐餐,至此,这种一直被人们视为害虫的大虾开始直上了本地的餐桌。
IP属地:湖北
9楼
2009-09-10 16:23
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莎莎hwf
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大家还是不了解打虾啊!
http://www.zgny.com.cn/ConsHtml/6/1/1/118358.html
IP属地:湖北
10楼
2009-09-10 16:34
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打球乃货叫要命
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这明明是小毛一门。。杂说是大里。
11楼
2009-09-10 16:35
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奋斗的大尾巴狼
铁杆吧友
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嗝应球 还不说这个饭店在镇平开在那
12楼
2009-09-10 16:39
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打球乃货叫要命
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想起来了。。。。工艺美路口往东 路南 有个小饭店 有着东西。。。去吃过一会。。
13楼
2009-09-10 16:41
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_哄杏出墙
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求
以前在207那开的
现在搬到石佛寺了
恁求远老求跑那去吃里
14楼
2009-09-10 16:44
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打球乃货叫要命
铁杆吧友
9
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乃这边这家是冒牌货。。。
15楼
2009-09-10 16:46
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