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【菌香飘万里】.此贴奉献给爱吃野生菌的人们!
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微笑de傻瓜
回龙之源
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开始:
相信不少人喜欢吃野生菌·可是吃了又心惊胆战的·
砚山作为野生菌高产县·我们是有必要解释一下该如何食用野生菌的·
以免给不少外地朋友带来不便的··
其实不少本地的朋友都知道该如何鉴别和制作·
那就请你们和我一起补充吧·带图最棒·
微笑de傻瓜
回龙之源
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其实野生菌吃法是相当讲究的·那我就简简单讲解一下该注意的事项·
1:吃野生菌时候不管是炒还是煮·一定得加大蒜·大蒜是消毒的·
如果大蒜出现异常颜色请勿食用·
2:制作野生菌的时候要炒透··一定·不能半生不熟的·容易有危险·
3:吃野生菌的时候是不能喝酒的·危险系数很高的·会起化学反应·
4:清洗野生菌的方法是放盐浸泡洗·也可用南瓜叶洗·
我是老五耶
吧主
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看来这个精品要横空出世了,我拭目以待
微笑de傻瓜
回龙之源
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下面介绍的是可以食用而且非常安全的野生菌类·同志们可以相互补充·
毕竟我不是万能的·还有注意事项也可以补充·
穿肠De毒药
小吧主
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做个板凳围观,楼主我看好你。
微笑de傻瓜
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NO`1·
菌中之王·:鸡纵
鸡纵菌肉细嫩,香味浓郁,味道鲜美
可以煲汤··鲜炒··总之他的味道是无法媲美的·
最珍贵的是做鸡纵油·淋在一碗面条上·那是无法形容的美味·
此菌可放心食用·只要操作安全·熟透基本没事·
秋裤里有虼蚤
窑上神韵
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BBC美丽中国里面说,中国人四条腿的除了桌子都吃。现在地上长得,有的可能是牛粑粑变的也吃.
微笑de傻瓜
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NO`2·奶浆菌
奶浆菌 ·质脆、味美、咀嚼时略有可口舒适甜味,切开时有白色的汁液流出,。
可是到现在我都不知道那个奶浆到底是什么东东·
食用方法·洗好·捏碎·小火呗干·
配上细辣椒(青椒)鲜花椒·炒透出炉·
绝对是下饭第一菜···
此菌可放心食用·基本没有问题·
微笑de傻瓜
回龙之源
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NO3`青头菌·
此菌简直是怎么弄都能吃·
我有试过的方法为·
1·生吃·2烤吃·3·炒吃·4·炖吃·5·火锅吃·
反正就是各种吃·小时候书上学的是越是鲜艳的蘑菇越不能吃·这个就破例一次吧·
各种吃··但是大家千万不能学我生吃···
因为我是吃货·所以生吃·
微笑de傻瓜
回龙之源
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NO`4`鸡油菌·
鸡油菌·喇叭形·常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一
我炒出来吃不出鸡油的味道·呵呵·
此菌由于我很少食用·那就留给有这方面经验的同学给帮忙解释一下·
安全问题是很小的··
微笑de傻瓜
回龙之源
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NO6.乌碳菌·
此菌以前和少出现在餐桌上·
现在也是一样·因为其嘿嘿的颜色·让人看了都后怕·
所以不推荐外行人食用·以免造成严重后果·
我自己都不敢吃··请敢吃的人出来说说··
我看见都怕·不多说了·
liufayan儿子
窑上神韵
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意思说今天还有鸡纵么?
微笑de傻瓜
回龙之源
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NO7`野生灵芝·
治愈万症,其功能应验,灵通神效,故名灵芝,又名“不死药”俗称“灵芝草”
这个我想大概只能泡酒吧?没见过炖鸡·炒菜之类的·
因为它硬梆梆的·我真的想不出怎么吃法·嚼木棍?
其实对灵芝最有发言权的还是我们的·白蛇·白娘子大人了·
它就用这个救活了他的darling 许仙大人·呵呵·
微笑de傻瓜
回龙之源
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NO10`扫把菌··
此菌长像扫把·所以得此名·又有别名叫刷把菌·
其实我感觉长的最像珊瑚了·放鱼缸多漂亮·
此菌长的好看·书上说此菌有毒·
可是我看来也很安全·没有出过什么差错·
味道可口·可是口感太差·
炒出来像在吃一条一条的什么样·
评分也只能算中等·
微笑de傻瓜
回龙之源
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没人啊?忙喝酒?好吧·明天吃饭时候接着发?到时候让你你们看着流口水·
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