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【申精】介绍一下溧阳的几个名茶~(不断更新中)

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1楼2011-05-30 20:30回复
    今天图书馆的电脑集体中毒了,郁闷啊……网页都打不开了,明天再更新吧,唉,不好意思了,对不起观众啊……


    来自掌上百度3楼2011-05-30 21:37
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      二、前峰雪莲:

         
          江苏溧阳县社渚农场是前峰雪莲的诞生地,它位于天目山余脉伍员山下的前峰山麓。这里地势、土壤、气候等生态条件良好,适宜茶树生长。茶树多生长在丘陵的坡地上,为自江苏省引进的优良品种——前峰雪莲。每年清明前后开始采摘,采摘标准为新萌发未展开的芽苞,芽长2.5厘米左右,芽粗0.2~0.3厘米。     
          通常制500克高级雪莲茶需采6.0~6.2万个茶苞。幼嫩的芽叶,丰富的内含成份,为形成雪莲茶的品质风格提供了先天条件。采回的芽苞必须经过拣剔,剔除鱼叶、单片等夹杂物,以保持原料的匀整度。      
          拣好的芽叶薄摊在竹匾上,摊放1~2小时,待表面水分蒸发后方可炒制。炒制的主要工艺是:杀青、揉捻、搓揉显毫、干燥四道工序。
         长期以来前峰雪莲深受肯定,除了因其茶质优良,止渴提神,还有特殊的药用功效,前峰雪莲的药理功用古谱早有记载,清人赵学敏《本草钢目拾遗》云:“前峰雪莲性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。前峰雪莲膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁,致癌因子无处不在,现代人可说是身处在癌症阴影中,事实上,早在十多年前,前峰雪莲的抗癌作用早就经医学院肿瘤研究所证实,并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。
          雪莲茶的品质特点是,条索紧细卷曲,满披银毫,形似雪朵,银白隐翠,清香幽雅,滋味鲜爽甘醇,汤色嫩绿,清澈明亮,叶底嫩匀肥壮。用70~80℃沸水冲泡,芽芽竖立,时而翻腾,犹如白云翻滚,雪花飞舞,清香袭人。工作之余,沏泡一杯,顿觉心旷神怡,身心倍爽。
      


      6楼2011-05-31 20:25
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        呼唤溧阳白茶~~~


        7楼2011-05-31 20:31
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          三、沙河桂茗:

               沙河桂茗为外形扁平苗秀,色泽绿润显毫,香气高雅持久,汤色清澈明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底嫩匀成朵,品尝后齿间芳香尤存。该茶是桂林茶场在长期的实践中逐步探索研制而成,1991年通过鉴定。此茶场地处天目湖畔,土地肥沃,气候温和。现有茶园1000亩,年产茶叶75吨,该场生产的沙河桂茗在“99杭州国际茶文化节”和“94上海国际茶文化节”上获优质茶奖,1993至1996年连续四年获省“陆羽杯”奖,1995年获“农业博览会”金奖。
              一篇博客的评论:
              “茶,特别喜欢铁观音,清香满溢。一朋友说,溧阳的沙河桂茗,汤色清澈明亮,滋味甘醇鲜爽,号称人间第一茶。
               我问缘由。
              他说,茶树种在桂花园里,一行茶树一行桂花,茶树长期吸收了桂花的芳香,茶芽里就渗透了桂香。
              感叹,真是神奇。
              再沏上天目湖的水,真是茶香水清。
              不懂得品茶,如牛饮水般;但沙河桂茗那香氛,想去感受。”
          


          8楼2011-05-31 20:32
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            五、溧阳白茶:
               
              
                白茶(又名黄溪草),素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。浅焙亦有之,但品不及。 白茶生产已有200年左右的历史,目前在溧阳等地均有分布,属于溧阳等地的特产。  
                
                白茶的茶水颜色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。
                白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋味鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将白茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。
            


            10楼2011-05-31 20:50
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              还有,有些老品种的溧阳茶,比如“太湖白云”和“龙潭青峰”,网络上都搜不到了,是不是在激烈竞争中被淘汰了,哎……
              下面上一些关于溧阳茶的视频吧~


              11楼2011-05-31 20:53
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                幽香苏茶:
                


                12楼2011-05-31 20:55
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                  欢乐体验:茶韵
                  


                  13楼2011-05-31 20:57
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                    视频: 溧阳茶叶节宣传片
                    


                    14楼2011-05-31 20:59
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                      啊,弄完了,花了不少功夫,嘿嘿~


                      15楼2011-05-31 21:04
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                        16楼2011-05-31 21:04
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                          铁杆茶粉路过……我喜欢


                          17楼2011-05-31 21:08
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