入门酱酒北大仓部优，红色塑料盖是两年前买的440ml的部优，本想接着买的，结果找了半天没找到相同的，找了一家店，发现有440、500、630、680的4个版本，问了一下店家，说是现在全部是铝盖了， 440-680是简装部优，价格经济实惠 ，五道工序， 相对来讲， 比较冲口，500-630 是简装的升级版，酒质相同，六道工序， 口感较好，相对来讲柔和一些。就买了瓶500ml的，想着至少是440的升级版，也比较柔和，应该不会比原来的差。到货后一喝，结果500ml的铝盖的喝着没啥酱香味，还有点冲，有点苦，比红盖的差了不少。红盖的喝着比较柔，没有不好的感觉，只是香味有点淡，但空杯也有舒适的香味，作为入门酱香酒是不错的选择。这个500ml铝盖的就不想再买了，不好喝，打算改天再买瓶440ml的铝盖看看有没有区别。另外，铝盖打开几次之后掉屑严重，不注意甚至会被倒在酒里喝掉，应减及时喝完或者换个瓶子来装。
银质习酒酱味相对前面两个而言要正一些了，但回味也短，也不是很香（当然也比红盖北大仓部优好），金沙回酝反而各方面比较均衡，入口不冲，酱香味和回味也挺不错，金王子比回酝香味更浓郁些，但是酸味也比较明显，酱香经典不酸，但是香味和风格感觉和金王子有很大的区别，香味到也浓郁，但是200出头了。从后面4个来看，我觉得回酝性价比还挺高的。