“啤酒”的名称其实是由外文的谐音译过来的。
国外对啤酒的称呼不一，如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等。
但因这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以日本人也称啤酒为“麦酒”。