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无醇啤酒真的一点酒精都没有吗
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有谷有机
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无醇啤酒中的“醇”指的是乙醇,即俗称的酒精,它是导致人们喝了酒以后上头的化学物质。那么无醇啤酒是不是不含酒精的啤酒呢?
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1楼
2024-05-09 14:09
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有谷有机
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什么是无醇啤酒?简单来说,无醇啤酒其实是酒精含量非常低的啤酒。
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2楼
2024-05-09 14:10
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有谷有机
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酒精度即酒精的度数,表示酒中乙醇的体积与酒体积的百分比。比如,一般啤酒的酒精度数在3.5%左右,也就是说100mL啤酒中含有3.5mL的乙醇。相比于一般的啤酒,无醇啤酒的酒精度要低得多,100mL无醇啤酒只含有小于等于0.5mL的乙醇。
https://www.bioyougu.com
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3楼
2024-05-09 14:11
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有谷有机
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啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花,经酵母发酵酿制而成。国家标准中提到的原麦汁浓度指的是发酵时原料中麦芽汁的浓度。一般来说,原麦汁浓度越高,发酵后啤酒的酒精度越高,香味越浓郁。低酒精度(2%左右)的啤酒原麦汁浓度在6.0°P – 8.0°P,比无醇啤酒的浓度要高。这也是无醇啤酒酒精含量低的原因。
https://www.bioyougu.com/Healthcontext-2384.html
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4楼
2024-05-09 14:12
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有谷有机
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在国标GB/T 4927-2008的基础上,无醇啤酒团体标准T/CBJ 3108-2021将无醇啤酒又细分为两类:
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5楼
2024-05-09 14:12
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有谷有机
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无醇啤酒:酒精度小于或等于0.5% vol的啤酒。
0.0%无醇啤酒:酒精度小于0.05% vol的啤酒。
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6楼
2024-05-09 14:12
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有谷有机
铁杆吧友
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需要注意的是,即便是标注了0.0%无醇啤酒,也不一定是完全不含酒精的。所以无醇啤酒≠不含酒精的饮料。小伙伴们可以通过无醇啤酒包装上的食品标签来了解它的酒精含量。
IP属地:福建
7楼
2024-05-09 14:13
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