我哥哥在玉子料理学院参加过日料培训，据他说的，这里老师是经验丰富的厨师和日料专家，以前都是大店料理长，非常厉害。在寿司培训课程的指导方面是有足够的实力，帮助我哥学好扎实理论和技巧，并从日常的实践里提高技巧，积累经验。他现在在做副料理长！