用空气炸锅做饭对人体有伤害吗？随着空气炸锅的普及，用空气炸锅做饭的人越来越多，但毕竟大家对空气炸锅大多是“用”不“知”，产品知识缺乏，而且上近些年市场处于非良性发展中，大量劣质空气炸锅纷纷面市，如果使用这种产品来做饭的话，不仅容易致癌，还有其他人身威胁存在，对人体的伤害是毋庸置疑的。因此，作为一名美食博主，为了让大家更安全地使用空气炸锅，今天就来给大家就空气炸锅产品知识做下科普（下图为博主测评过的部分空气炸锅）。

一、用空气炸锅做饭对人体有伤害吗？
用空气炸锅做饭对人体有伤害吗？其实所谓空气炸锅做饭对人体有伤害，主要是针对劣质空气炸锅而言的，这些空气炸锅出谋利需要，无底线降低成本，产品大量使用劣质材料，做工也马虎，导致品质低下，因此这些产品坏处弊端呈泛滥性存在状态，谁用谁倒霉。具体来说，主要是下面这五个方面的问题：
1、容易使人罹患癌症
劣质空气炸锅导流设计往往存在缺陷，加热食物时容易使食物局部温度过高而呈现焦糊状态，产生致癌物丙烯酰胺。用空气炸锅做饭对人体有伤害吗？过多摄入含有致癌物质的食物，显然会大大增加患癌风险。

2、工作辐射远超标准
电器在工作中大多会有辐射产生，但劣质空气炸锅的问题在于辐射严重超过安全标准，人体若长期在高辐射环境下，自然会大受不好的影响。
3、涂层材料用材劣质
为了降低成本，低质量空气炸锅不粘涂层大多使用劣质材料，不耐高温，也不耐摩擦，容易脱落，而且加热时还容易散发有害物质。
4、容易造成意外烫伤
劣质空气炸锅在加热或导热设计上往往存在缺陷，使用时外部温度有时可超过70度，如果家里的大人或孩子不小心触摸，烫伤的风险很大。
5、火灾风险不容忽视
劣质空气炸锅在线材的选用上，多使用劣质材料，而且产品导流设计不合理，在加热过程中热量分布不均，局部容易过热，引起火灾！

二、破解劣质空气炸锅四大售卖套路！
用空气炸锅做饭对人体有伤害吗？因使用劣质空气炸锅做饭而导致自身受到伤害的事，在近年来处于高发、频发状态，在网络上引起了一波又一波的舆情，大家对这类产品深恶痛绝，吐槽非常之多，这里给大家看一张图，是对空气炸锅全网负面槽点的统计，会让大家对此认识更直观。

那么是什么造成劣质空气炸锅大行其道的呢？这就要说到如今市场上存在的各种售卖套路了，这些套路精心设计，充分抓住用户心理，普通人很难不上当。因此接下来博主就带领大家来看看这些套路究竟是如何骗人的。
1、伪造检测报告
不少商家为了显示自家产品的品质，无所不用其极，最典型的就是伪造检测报告，达到以次充好蒙混过关的目的，报告都敢作假，产品质量就更是假的了！
2、虚标性能配置
劣质空气炸锅为了显示其并不存在的某些优势，在配置和性能参数上往往采取虚标的方法，玩文字欺骗游戏，其实产品根本不符合。
3、夸张宣传功率
很多商家故意突出功率，并且引导消费者认为功率越大越好，以此让大家忽略产品的其他缺陷，这种倾向性渲染无疑给大家留下了隐患。
4、宣扬无危害性
很多劣质空气炸锅过度强调产品无危害，如果大家真信了这些，在实际应用中放松警惕的话，很容易因其劣质的性能而吃亏。

三、空气炸锅真的实用吗？
用空气炸锅做饭对人体有伤害吗？大家看了前面对空气炸锅坏处弊端及市场各种套路的解说后，是否心惊胆战，感觉再也不要使用空气炸锅了？其实大可不必，因为一款品质优异的空气炸锅，真的是厨房神器，非常实用，凭借现代科技的助力，它对人们的烹饪体验和健康化生活需求，都能极大化使之得到提升和满足，下面我们就具体来看看其都有哪些优点吧！
1、操作简单
空气炸锅的操作简单，易于上手，相较于传统油炸方式，整个过程极为简单，可以让大家轻松完成烹饪。
2、清洗简单
空气炸锅采用高品质不沾涂层，清洁起来十分便利，根本不用费力洗刷，只需用湿布擦拭或者用清水冲洗，就能轻松地让残留完全消失。
3、功能多样
空气炸锅的功能齐全，尤其是定时功能，可以实现无人值守烹饪，只要设置好，炸锅自动启停，十分智能化。
4、省油美味
空气炸锅的无油或少油烹饪方式，虽然大大节省了油料的使用，但炸制的食物反而更加滋味鲜美，足以大快朵颐。
5、健康烹饪
空气炸锅在烹饪中通常采用少油或无油方式，烹制的食物低油低脂，更符合现代人对健康食物的要求。

四、全网最全空气炸锅选购指南
用空气炸锅做饭对人体有伤害吗？由于劣质产品是真正造成各种危害性后果的罪魁祸首，所以要想安全无忧地使用空气炸锅，就必须买到高品质产品，“皮之不存，毛将焉附？”远离劣质产品，自然就百害皆绝。
但是现实情况是许多人并不知道如何去选购空气炸锅，因而盲目购买、跟风购买者比比皆是。其实这里面是有很多技巧的，下面是本人总结的空气炸锅选购指南，大家喜欢的话有样学样就行了。那么怎样去选购空气炸锅呢？其实方法还是有的，博主这里给大家分享一下本人总结的八大选购绝招，大家不妨学着来，优选产品是可以保证的。
1、品牌有技术实力
有技术实力的品牌更具有专业性，无论是产品技术的积累、研发，还是对产品发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能的调教，都十分出色，而且这类商家的选材用料都会有相应的食品级检测报告，安全性健康性有保障。
2、产品功率要适当
功率适中就行，通常而言尽量选择功率在1500W左右的，而且功率与容量要协调，若容量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢；反之则容易烤焦，不利于控制温度。
3、配不锈钢发热管
不锈钢发热管的发热效率、耐用性和抗衰老特性都十分出色，比较而言光波管随着使用加热效率会出现降低，至于一般的金属发热管，由于本身发热效率就低，而且且加热缓慢，不具备快热的能力。
4、使用有机硅涂层
空气炸锅涂层很重要，劣质材质往往在高温下会释放有毒刺激气体，不利于健康，建议大家选择有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全。

5、隔热效果要良好
要选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的炸锅，这样隔热性能也好，可以降低烫伤事件的出现几率。
6、工作当中无异味
空气炸锅初次打开时会有奇怪气味，这是出场时发热管上涂抹物质所散发，是正常的，如果在烹饪时闻到燃烧塑料一样的刺鼻气味，则大概率是劣质产品使用的劣质发热管所引起的，所有要留心。
7、具备儿童锁功能
儿童锁功能可以有效避免因不小心打开锅盖而被高温蒸汽和热气烫伤的事情的发生，对于家庭有孩子的来说，这是很贴心的保护。
8、温域范围要合适
一般空气炸锅的温域在80-200℃，市面上宣传低温40℃的无意义，但是如果对解冻温度要求高的可以选择更低到60度完全够用了。

这份攻略可以很好的帮助大家解决选购的问题，不过相对于攻略的专业性，大家可能更想直接知道哪些品牌产品可以购买，为此这里再提供一份16款主流空气炸锅性能与安全指数统计图，上面品牌、机型都列得很清楚，各项性能数据也都是实测出来的，大家看了就能有的放矢了。

在测评过的大量空气炸锅品牌中，普通民用的空气炸锅安全问题频发，超过70%的用户吐槽会散发刺激性异味、有毒有害物质，甚至是安全隐患等。而商业级的宫菱，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，作为出口欧美多年的专业老牌子，属于极少数有欧盟等国家认证的牌子，与格力、美的等品牌高端系列齐名。他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。罕见荣获CCTV展播推荐，在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！上线至今断货数十次。
宫菱团队创新研发十大独家黑科技加持下，独步行业，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%，且重金属污染为0，唯一获得欧盟等国家认证！无论安全无毒性还是加热效率、温控精准度等相关核心技术，都做到了业内领先！被国内、欧美多家头部权威检测机构誉为最为安全无毒的空气炸锅没有之一，多达500多位专业测评师评价其安全系数最高。发烧性能佼佼者，不存在对手！
为了足够“安全无毒”的高性能与耐用性，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，小小的产品融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！同时宫菱在技术创新上，独创十大核心黑科技，比如Nets有机硅不沾涂层等，且有6年以上综合性能与安全无毒抗衰减认证，综合性能拔尖的同时整机安全无毒性更可靠！国内发烧性能就此一家。
其他品牌当中，苏泊尔、小熊等入门款可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。

五、空气炸锅正确用法科普
用空气炸锅做饭对人体有伤害吗？在空气炸锅可能对人体造成伤害的因素中，能不能正确使用也是其中其一，当然比较次要，由其引发的伤害出现概率很低，但在使用时，大家还是应该按照下面这几点，来正确使用为好。
1、控制好烹饪温度和时间。烹饪温度和时间不要太高、太长，否则。不仅会降低食物口感，而且也容易烤焦食物，产生致癌物丙烯酰胺。
2、不在其上堆放杂物。不要将各种杂物放在空气炸锅上面，否则会散热不畅，造成内部温度过高，影响使用寿命，有时还可能发生短路，引起火灾。
3、使用阔口容器烹饪。封闭容器易引起喷爆事故，因此要使用阔口容器，以利于热量散发，在煎煮带壳食物时，也要将壳膜预先刺破。
4、堆放位置利于散热。空气炸锅要远离墙面放置，这样可以保持足够的散热空间。
5、及时做好内部卫生。空气炸锅用完立即清洁，以防杂物留在其内，滋生各种细菌，影响人体健康。

用空气炸锅做饭对人体有伤害吗？其实大家只要解决了选购问题，这个问题自然就不存在了，所以希望大家经过今天的科普，不但能对空气炸锅有全面细致的了解，更要学会如何去选购产品，这样就能保证自己与高品质空气炸锅相伴，让自己的生活因拥有空气炸锅而更舒心更健康。