我个人就是芥花籽油的忠实粉丝，每天都会用它来烹饪。首先，芥花籽油富含不饱和脂肪酸，有利于心脏健康。其次，它还含有丰富的维生素E和抗氧化剂，可以延缓衰老。另外芥花籽油还有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，好处多多。我用的是澳洲的一个品牌叫皇冠巨人，大家有兴趣的可以多了解一下，真的很不错。