构树的6大用途，难怪也叫它“发财树”，我也是今天才知道，涨知识原创三毛的世界扎根乡村2023-06-28 18:03湖南听全文构树绝对是农村出镜率最高的一种树木了，它可以说是无处不在。农村的路边、荒草地，还有悬崖峭壁，甚至是在院子里、房顶上都能见到它。
这种树木向来不招人喜欢，好多人都把它当成“害树”，都是见到了就想除之而后快。
这也不能怪农民，只怪它的生命力太强了，如果不及时铲除它，到时候就后患无穷了。而且关键是在想除掉它就很困难了。
但就是这样一种树木，在近些年却成为了一种经济树木来种植，有些农民还称它为“发财树”，这又是为什么呢？原来构树也不是一无是处，并且价值还很高，这六个方面的用途，你们了解吗？我也是今天才知道的，一起来涨知识吧！
①食用价值。
构树也能吃？没错，它的华穗、嫩叶，还有果实都是可以吃的。构树的华穗在过去也是一种常吃的野菜，并且它的吃法还很多样。
其中最常见的就是把它洗干净了，然后裹上面粉蒸熟了，之后放点辣椒、酱油、蒜末等一起拌着吃，非常的美味又有营养。在过去食物短缺的年代，它就是当时常吃的一种救荒菜。
而且构树的果实也能吃，在民间多叫它“假杨梅”，而它既能生吃，也能用来泡酒喝，当然了也可以把它加工成为果汁、饮料和水果罐头等产品，因而也是具有一定的经济价值。