随着电磁炉广泛的应用，出现了很多盲目堆砌参数或者宣扬超大功率、线圈的产品，这些信息误导大家以为功率越大越好，其实并不是这样的，正常功率在2200W就是行业的极限了，再往上堆砌对也不会有其他的好处，反而会出现严重的安全风险，尤其是普通民用电磁炉被爆出各种黑料，例如加热不均匀，导致出现火候难以掌控，炒糊炒焦等情况，严重还可能出现面板爆裂和辐射超标的危险。那么，电磁炉怎么选购最好？作为小家电博主，在市面上挑选了一些主流电磁炉进行测评，整理了几款高性价比电磁炉，帮助大家更好的选购产品。
下图是我测试过的相关图片：

电磁炉怎么选购最好？在分享之前我们先来了解一下它的工作原理，电磁炉主要的供热方式就是电磁，接入家用220V电压，经过整流器将220V交流电转化为直流电，经过功率管（IGBT）转换为高频交流电，作用到加热线圈，产生高频交变磁场，磁场的磁力线穿过铁质锅具产生涡流，高速运动相互摩擦产生热量加热食物。在普通的家用煤气灶面前电磁炉的优势还是十分明显的：

优势一：加热速度快
电磁炉是利用电磁感应原理进行发热，能够直接将电能转化为热能，并且在锅底产生热量，因此加热速度较快，通电之后在短时间内就可以制作出想要的食物，而传统燃气灶通常需要连接管道，如果燃气不足或者燃气泄漏都会影响到烹饪效率，并且对大家的安全也会造成一定的威胁。
优势二：安全性较高
电磁炉的安全性相对较高，因为没有明火和气体泄露的问题，所以不会因为火焰失控或燃气泄漏而引发火灾或爆炸等安全事故。并且电磁炉在工作时表面不会发热，只有在锅具底部产生热量，还配备有过热保护和干烧保护等安全功能，确保使用安全。而传统燃气灶使用时需要注意火焰大小和燃气泄漏等问题，操作不当导致火焰失控。
优势三：温控性能好
电磁炉通常具有较好的温度控制能力，可以实现精确的温度调节和恒温控制，适合烹饪需要精确控制温度的食物，从而更好地保留食物的营养成分和口感，而传统燃气灶在燃烧过程中可能会产生一些烟雾和有害气体，对室内空气质量造成一定影响。
优势四：使用成本低
在能源成本方面，电磁炉使用电能成本相对较低。电价相对稳定，且电磁炉的能效比较高，能量转化效率可达90%以上，因此在使用过程中能源浪费较少，性价比比较高。而传统燃气灶使用燃气作为能源，成本会受到燃气价格和用气量的影响。燃气价格可能会根据地区、供应商和能源类型等因素有所波动。

优势五：烹饪方便快捷
正常来说电磁炉优选触控式的操作面板，能够让界面更加清晰明了，并且可以根据不同的烹饪需求自由设置时间。通过定时功能，可以避免忘记关火或者煮过头的情况，使烹饪更加方便快捷。而且电磁炉的体积比较小，清洁起来很方便。而传统燃气灶则需要安装燃气管道，燃气灶的操作界面通常比较复杂，清洗也比较困难。
电磁炉怎么选购最好？之所以在前面要介绍电磁炉的工作原理和优势，是为了帮助我们更好的感受到电磁炉在现代厨房设备中的巨大便捷与好处。不过电磁炉市场目前已经非常饱和，导致出现了各种进行盲目堆砌参数或者宣扬超大功率、线圈等等的劣质电磁炉，面对这些虚假宣传的品牌，我们要怎么选购到最好的呢？接下来会进行电磁炉的选购技巧相关介绍。
技巧一：远离功率超标的产品
建议选择功率为2200w的产品，市面上那些一味宣扬大功率的产品，进一步放大了普通民用电磁炉的通病，对加热效率增加影响不大，反而严重影响均匀度大大增加了烹饪难度，火候更加难以控制，炒菜夹生、炒糊、口感极差难吃。而且民用2200瓦功率已是安全的极限，过度提升功率，会导致电路过载，有着损坏电路和引发火灾的风险，危及用户的人身安全！
技巧二：注意电磁炉加热忽快忽慢问题
如今市面上的大量普通民用电磁炉，本身存在火候控制非常难的通病，一般人或新手小白极难操控，火力一会儿快一会儿慢，时停时续，而且不同位置温度不同，特别容易炒焦炒糊，炒菜口感差、无嚼劲，夹生或炒糊等问题非常多，长期食用焦糊食物等安全问题频发。建议选择火力强且持久、加热更均匀的专业商用级产品，大大降低烹饪难度，做饭炒菜口感好，新手也能轻松驾驭。

技巧三：推荐专业品牌技术
拥有专业技术的品牌，会对于电磁炉的辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校，在品质温控方面做的更好。而非专业的品牌不仅选材用料品质差，容易出现加热不均匀的情况，散热性和抗腐蚀性也不会，还有着面板爆裂、电路超负荷和高温下释放刺激气体以及辐射超标等严重的安全隐患。
技巧四：选择专业辐射认证品牌
电磁炉在工作过程中会产生电磁波，如果电磁波的辐射超标，会严重影响人体健康，选购电磁炉的时候要认准，通过更严谨多国认证，如美国、欧盟等抗电磁于扰认证的产品，可以确保申磁炉的电磁波辐射在合理范围内，如果只是做普通认证、或无认证，会严重危及心血管等的安全，长期以往引发严重疾病。
技巧五：优选硬度较高的面板材质
优选硬度高且承压能力强，同时耐高温和耐冲击性能表现更好的面板材质，能够承受高温和重物的压力，使用寿命更长，还具有更好的导热效率、聚能效果，能够提高加热效率和加热均匀度。偷工减料的面板材质易碎且承受力低，容易在受到外力冲击时碎裂，同时耐高温和耐腐蚀和磨损性较差，所以在高温下容易变形破裂，并且在接触到酸性物质的时候还会腐蚀面板表面。

技巧六：有无高强度耐磨损耐腐蚀工艺
电磁炉作为一个日常会高频使用的厨房电器，所以在使用中会接触到各种食材、调料和烹饪工具，在长期使用过程中会对电磁炉造成腐蚀和磨损。优选具备高强度耐磨损耐腐蚀性工艺的产品，能够提升电磁炉在长期使用中的性能稳定性、安全性和使用寿命。如果电磁炉的耐磨损耐腐蚀性差，则电磁炉的面板或内部组件易受磨损或腐蚀，会导致加热不均匀，甚至有短路、火灾等安全隐患。
电磁炉怎么选购最好？电磁炉的出现，让火候可以量化，随着技术的更新迭代，电磁炉功能也有越来越多的选择。关于电磁炉的功能方面，小编也进行了测量最终选出以下几款电磁炉供大家选择，大家可以根据自己的预算去选择最优的电磁炉，下面就和小编一起来看看是哪几款吧！
第一款：宫菱FXGONNE电磁炉
产品特点：公认行业热销断货王，发烧性能中的佼佼者没有之一！

很多普通民用电磁炉常出现火力断断续续、忽大忽小等问题，缺乏对于加热效率、加热均匀度等技术调校优化，烹饪效果和口感差。10台机子有9台都有类似问题，是用户给差评最多的地方。一些宣传大功率的产品也进一步放大其缺点，容易导致辐射超标、面板不耐高温不耐磨等安全隐患。业内最强商用级性能品牌宫菱，一直坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，唯一加热无间隙、不停顿，加热均匀性最强，完全不存在上述问题！专注家电安全技术研发，对品质、工艺要求极高，每年限售2万台！出口欧美多年的专业老牌子，凭借“天花板级安全下的高性能”全网爆火，它家首创五大安全黑科技，获得多项“全球第一”，做到千次使用加热均匀度稳定性提升115%以上，加热效率提升85%的同时，唯一做到耐磨损腐蚀、防爆裂、防油堵提升129%以上，该数据唯一获得欧盟认证！被誉为行业里的“性能之王”
它家还荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证，针对辐射优化进行系统性的结构重塑，做到千元商用级发烧性能的同时，其防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最能打的款式。罕见荣获CCTV展播推荐，新品上市预售居然6万多人预定，一年备货库存不到五天售罄。

为做到最出色的性能和安全性，它家对标千元级商用标准，屡屡做出开创之举，比如采用410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈等顶流配置，在创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技加持下，加热效率、均匀度千元内最能打！在韩国IGBT变频机芯+台湾MCU双核芯片等加持下，材质安全性、加热稳定性公认家用款里最出色，面板可应对30KG冲击。还采用更严谨6仓式商用级精密防油等设计，历经5年以上性能抗衰减性测试，抗衰效果提升86%。
宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业测评博主、重度用户等的推荐种草，火爆全网。这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！
以下是各大媒体对宫菱品牌的报道：

宫菱有大量家电“安全”技术创新，以全球诸多安全事故与隐患作为技术驱动方向，持续对诸多安全隐患进行研究，找出核心原因并从技术研发去探索材料、工艺与环境的创新。因为国内抢不到，居然还有不少黄牛从海外代购。
第二款：摩飞 MR8900电磁炉
产品特点：设有10档火力，功能丰富。

电磁炉怎么选购最好？摩飞是英国的一个小家电品牌，这款电磁炉它有两种颜色可供选择：椰奶白、轻奢蓝。它的底部是摩飞的一个logo，四周采用的是一个金属质感的包边，双侧有提手，防烫设计，方便我们在使用时候拿来拿去。
摩飞这款电磁炉，在实际测评中发现产品的加热效率表现不错，无需长时间的等待。在加热稳定性、异味控制等方面需要提升，避免因元器件受热不均损坏，可能导致的各种故障，如面板碎裂、散发有毒刺激异味等风险。
该款电磁炉设有10档火力，可满足从微火到大火的不同烹煮火候需求，让你使用起来更便捷。另外它还配备了2100w的额定功率，可实现无名火爆炒，助你烹饪更轻松。
第三款：三角牌（Triangle）电磁炉
产品特点：设计7档调温，六大使用功能。

电磁炉怎么选购最好？三角牌（Triangle）起源于广东广州，旗下有很多的家电品类，它的这款电磁炉外观是雾霾蓝配色，辨识度高，放在厨房里是一个亮眼的装饰，另外面板使用的是触屏操作，有指尖轻触就可以实现功能的转换和火力的加减，面板的设计上有7档调温，六大使用功能。
三角牌电磁炉的面板触屏灵敏度是可以的，没有卡顿或者延迟的问题，不过自身的面板承受力需提升，建议通过优化面板材质来提升产品的使用寿命，减少出现面板断裂，降低产品因为面板损坏导致火灾等安全隐患的发生。
同时它家电磁炉配备了24小时智能定时功能，可以轻松设定时间，无需时刻监督烹饪过程。设定的时间到了，电磁炉会自动停止加热，无需一直看守，期间可以专心处理工作或其他家务，方便实用。
第四款：尚朋堂 ST2088(电陶炉)
产品特点：触摸滑控，操作简便。

电磁炉怎么选购最好？尚朋堂是我国台湾的一个品牌，产品主要涉猎日常家电和厨电。这款电陶炉的外观设计简约，采用了全息屏显示操作面板，操作便捷。另外产品的厚度仅为125px，因此在我们收纳时，也不会感到太碍地。
尚朋堂电陶炉在实际测评中发现，加热效率、均匀性等，还需要优化，以缩短烹饪等待时间，以及降低可能出现的元器件损坏，过热起火、散发有毒有害物质等危害。
它家电陶炉设有高温警示，当产品的温度过高时，就会亮灯，用于提醒使用者。还配备了120分钟的超时关机，非定时状态下，只要超过120分钟就会自动关机。它的底部还设有散热风扇，能够用于日常的散热。
第五款：苏泊尔C22-ID76ED电磁炉
产品特点：采用触控操作，使用方便。

电磁炉怎么选购最好？苏泊尔电磁炉一直以来备受关注，其时尚的颜值也吸引了一些厨房爱好者购买使用，它的按键使用流畅，整体的操作还是比较方便的，即使是家里的老人小孩使用，也是没有问题的。
苏泊尔电磁炉的加热速度表现还不错，安全行方面，比如防辐射、散热、加热稳定性等建议优化，避免内部温度过高加重元器件损耗的情况，减少引起火灾等安全隐患的出现，提升产品的使用寿命，以及长久使用过程中出现油渍侵入的情况。
该电磁炉具有四大常用功能，火锅、煲炖、蒸煮等都能轻松掌握，能够满足不同人群的烹饪需求，而且采用触控操作，使用方便。
电磁炉怎么选购最好？文章到这里就圆满的结束了，大家可以根据我上文所介绍的选购技巧进行挑选，也可以根据我的测评推荐来进行挑选，选择到一款最符合自己心意的厨用小家电，在日常的生活都会为我们增加辛福感。不过大家在选择一款产品时，也要着重看一下这款产品的防油抗腐蚀，耐高温抗衰减，辐射认证，不散发有毒有害气体等方面哦。