买咖啡熟豆也请问产期！（原创）
咖啡熟豆也要问产季是哪一年的而不仅仅只看烘焙日期近
有人说进口豆子日期久但是口感还是很好的。看口感，进口的咖啡豆由于各种受阻日期太久，品质肯定会有影响，不过多半会冲氮气，所以保鲜时间久一点喝起来也还行，但也和新鲜产季新鲜烘焙的豆子有很大差距。
有人说国产咖啡熟豆日期新鲜就一定好。那也不尽然，国产豆也要看产季，有些店铺卖的熟豆是快到产期保质期的，只不过店铺是没有注明产季时间的，咖友们也就无从得知，很多客服也是业务不行，一问三不知，如果想避雷，那就要谨慎了！
生豆理论上保质期3-6年，实际上最佳保质期只有8个月，恒温且通风好一些，抽真空冷冻会更久一点，但是一般都是麻袋装的，店铺或者烘焙工厂有没有恒温保存也很难说。
有些咖啡豆日期很新鲜，从烘焙至买到手也只有三五天，做出来的咖啡虽然看上去泡沫很多，但那是排气的缘故，口感并不清晰丰富，香气也比较差，而有些熟豆即便闻着很香，喝到口里并不行，那就可能是动了手脚了。
具体到咖啡熟豆，且不看种植品质，国产也好，进口也好，新产季，标准处理法，合理烘焙日期，才能获得更好的品质。
不要盲目追捧仅仅是烘焙日期的新鲜，并祝咖友咖啡生活愉快！
2024.3.28日8点30分百度咖啡吧/木头刀尖