甲辰龙年春节，家中闲得无事无聊，随便翻弄了一下家存老酒，前几天翻出一瓶老华都，今天翻出一瓶老泸州老窖特曲。吊牌早早丢失了好几十年了，貌似太过于陈旧和及缺损而扔弃的。这瓶老酒标准学名叫：泸州老窖特曲瓦罐500ml/60° 因为吊牌缺失，但应该是84年之后出生。这酒很好区分年份，第一批是81年，瓶盖当中凸起，84年那批瓶盖是平的。泸州老窖在解放前就是瓦罐（陶罐）包装的，例如到现在都非常盛名（也可以说非常非常高价）“温永盛大曲”。而后改玻瓶，用泸州报恩塔也叫白塔作酒标图案，70年代末80年代初再次推出矮瓶瓦罐装泸特。早期的瓦罐泸特盖顶稍稍隆起，中后期是平的。塑料盖上有泸州老窖字样，带吊牌，日期在吊牌上。塑膜封口，瓶型古朴大方，瓶内外挂釉面，由于陶罐的特殊性比玻瓶陈化效果好，有斤装、半斤装两种规格。那个时候酒，不管什么酒的度数都大多数是60度（那个时候的酒度数大伙儿不必顶真，大多数都是毛估估的）。瓶子材质和现在绝对不好比，现在很多厂家都在玩瓶子，把瓶子玩成工艺品，可以做花瓶啊摆设啊啥的。那个时候的材质用瓦罐表述相当准确！非常粗糙不堪。和我这瓶老酒同时期，也诞生了它的弟弟，名字叫：泸州老窖头曲500ml/60°八十年代中期瓦罐头曲身段比特曲瓶身要高，带颈标不带吊牌，黄底红标蓝边纹非常漂亮打眼。大家在收藏瓦罐系列要注意一点，就是这种手工烧制的瓦罐瓶重差距很大，酒满从950克--1050克都有，单看克重不一定能准确判定品相优劣。那个时候的工艺啊、瓶盖技术啊也就这样，同样也不要过于顶真了。那个年代所有的酒厂的酒质都是非常棒的！崇尚guo家、师傅的教导：质量就是生命！
产品补充更正为：老杂泸。在泸州自改革开放后的8、90年代出现了大大小小许多酒厂，酿造的浓香酒，有意思的是，大多数的杂泸包装与当时泸州老窖特曲非常相似。此类相对有点名气的厂家有好几家，例如：泸州江阳曲酒厂和我持有的这个泸江酒厂等，产品包装几乎都一模一样。对于老杂泸，品质有好有次，存在区别，不过这种酒产量一般不大，而且一般都大量销售于江淮及北方浓香酒企，毕竟对于小厂，运作品牌投入很大，将好酒以好的价格卖给大酒厂是一种比较合适的选择。80年代在行业引导下，各地小厂派技术员到大厂学习或大厂无私地派技术员到小厂传授技术，以提高产量和品质，满足人民群众的需求。此种情况下，全国各地区出现了许多采用茅台工艺的酱香酒；五粮工艺、泸州工艺的浓香酒；汾酒工艺的清香酒，白酒行业出现了百花齐放的盛况。随着市场的开放，在90末2000年初落下帷幕，大部分酒厂消失在时代的巨轮之下，以酒厂资产转让，职工下岗安置的方式（据说泸江酒厂也在同时期落幕了）。虽然很遗憾 ，这瓶不是泸州老窖老特曲，对我而言是对一个新老交替时代的回忆。
