西江千户苗寨是中国贵州的一个著名旅游地，以苗族文化为主，有很多特色的美食。以下是一些推荐的当地美食：
1. 苗族酸汤鱼：这是苗族的传统菜肴，以其独特的酸味和鲜美鱼肉而著名。
2. 苗族米粉：这是当地一道特色的早餐，口感滑嫩，味道鲜美。
3. 苗族腊肉：腊肉是苗族地区的传统美食，以其独特的烟熏风味而著名。
4. 苗族糯米饭：糯米饭是苗族的传统主食，可以搭配各种菜肴食用。