面做法下面细嗦

用的是手工面机挤得，就像老式人力打水机的感觉，不分大小碗，一份面就一碗。面酱是老两口自己做的，勺子挖出两勺乎在碗底，用大铁舀子将面条连汤带水乘出，边用筷子搅拌面酱使其和开，边将面条倒入

还能加入海白菜和榨菜，风味儿会有很大变化，我不喜欢吃榨菜，喜欢吃一半原味的再将海白菜倒入 ，吃一口酸辣的

面酱里看脸带有少许咸肉丝，想肉干一样的口感，4块钱一碗还有肉，吃了高中加大学放假4-5年都吃不腻，他家的辣椒也是辣的很，勺子边蹭一点放面汤里，就辣的很🥵

什么样子的，没吃过呢

孙笑川的问题与饸饹面的做法似乎没有特别直接的关系，但关于你提到的那种特别的饸饹面做法，我可以尝试提供一些建议。首先，对于传统的饸饹面做法，很多地方是采用手工或者特定的机器来制作的。你描述的那种可能是比较传统或地区性的制作方法。要找到类似的面条，可能需要考虑以下几个方向：1. 地域特色：这样的面条可能在某些地方是特色小吃或者有特别的名字。你可以根据高中所在地的地理位置、临近的城市或者省份进行搜索，看看是否有类似的食品存在。2. 询问当地居民：有可能你的高中同学或者其他当地居民知道哪里有相似的面条出售。可以在社交媒体上发起一个小的调查或者询问身边的人。3. 视频平台搜索：你可以在各大视频平台上搜索关键字，比如“传统饸饹面做法”等，可能会找到相关的教程或者是介绍的视频。4. 寻找相关食谱：在互联网上可能有很多关于各种面食的制作方法，也许可以找到类似的饸饹面食谱并自己尝试制作。5. 旅行中的发现：如果你有机会去其他地方旅游，也可以留意一下当地的面食是否有你想要找的那种。有时候，一些地方的街头巷尾可能会有意想不到的美食发现。6. 向专业厨师咨询：如果条件允许的话，你也可以向专业的厨师或者面馆老板咨询这种面条的做法和可能的存在地点。他们可能会给出更具体的建议和线索。7. 老客户的线索：考虑到你说的是一个面摊的老两口做的饸饹面，也许他们的老客户或者经常光顾的人会知道更多信息，包括他们现在的情况或者是否有其他人接手了这个摊位等。可以尝试联系这些可能的知情人士获取更多的线索和信息。

不知道

山西的面食，我们老家还有人这么做呢

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