在游戏《大话水浒》中，召唤兽的魔装技能有一定的命中率。即使玩家使用的是必杀技或高级技能，也有可能会发生未命中的情况。具体来说，每个技能的命中概率是不同的，有些技能可能具有更高的命中率，而另一些则相对较低。此外，如果对方的防御能力较高或者闪避值很高的话，也会增加未命中的可能性。因此，在使用召唤兽的魔装技能时，需要注意敌方的状态和属性，合理选择和使用技能才能获得更好的战斗效果。