特别喜欢弥勒时令美食材
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买来做我们广式菜,满足。
弥勒赶集和市场上三黄鸡不容易见到,都是本地品种鸡比较多。这次买的三黄鸡满意。
2023年夏秋来云南第2次吃鸡。方法:主要是调好浸泡料汁,不用放一滴水,电饭锅焗熟。
我的腌鸡料汁:洋葱、弥勒分葱、红葱头、蒜子、姜末,切碎慢慢煎香滤出香油。起锅前加入酱油和少许红糖粉拌均匀。
把调好的料汁倒入鸡内外抹均匀,腌制5小时。电饭锅底部加姜片和葱段,把腌好的鸡连同汁儿一起倒入。摁煮饭键,约20分钟即可。煮出来的汁儿特别的香!可做蘸料。
弥勒佛城商都的活禽区在塘子心小市场门口。