新买的紫砂壶，是不能直接用来泡茶，因此对新买的紫砂壶开始使用前要进行一系列的处理，紫砂行家把这叫做“开壶”。 开壶后一把壶最好只泡一种茶。
不管用什么样的开壶方法，先都是要检查一下紫砂壶的完整性，看看是否有破损、瑕疵，各配件是否完整。接着应该用清水将壶清洗干净。
开壶的方法多样，不拘一格。但是一般来说开壶有两种常用的方法。其中简易开壶方法略加介绍，传统开壶方法详细介绍）。
一、洗净：
洗净，是我们开壶的第一步。
清洗壶身内外，以软茶巾拭去灰尘、杂质。
二、温壶：
这一步即是温壶，也是醒壶。
以温水冲淋壶身，再往壶内注满沸水，以沸水冲淋壶身表面。
三、放置久闷
倒出壶内水后，就可以放入茶叶了，取适量茶叶放入壶中，热水冲泡后，放置久闷。
四、一壶一茶：
茶叶，要选用以后所冲泡的品种，一壶侍一茶，紫砂的特殊双气孔结构可以吸附茶味，让壶和茶叶亲近起来。
五、清晰：
等到茶水凉透后，再次清理洗净，便是开壶完成，可以泡饮了。
忙绿繁杂的生活，总是需要一点仪式感来点缀生活中的美好。
在开壶的过程中，可以把心静下来，无关纷纷扰扰，只此一壶，亦是修身养性。