根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位在法定节假日期间应当依法安排劳动者休假。一般来说，技术人员的法定节假日也会放假，但具体安排可能因公司政策、工作需要和个人岗位而异。至于福州京东方技术人员的节日福利，通常会与公司的年度经营计划和业绩挂钩，因此不同年份和季度的福利待遇可能会有所不同。一般而言，公司为了鼓励员工的忠诚和工作积极性，都会有一些福利待遇，例如年终奖金、员工保险、健康体检等福利计划。此外，公司在一些重要的节日或者纪念日（如春节、中秋节、周年庆典等）也可能会为员工发放礼品或者其他形式的福利。但是需要注意的是，具体的福利待遇还是应该参考该公司的实际情况和发展战略来确定。如果有疑问，建议咨询该公司的人事部门或者查看公司的年报和其他公告文件以了解相关信息。

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