现在市面上的品种多种多样，从传统的棉花、小麦、水稻到新兴的蔬菜、水果再到特殊作物，都有不同的品种。传统的棉花品种有四季棉、大叶子棉、南京一号棉、中国一号棉；小麦有耐旱小麦、耐寒小麦、早产小麦；水稻有春水田稻、夏水田稻以及近年来出名的两优杂交水稻。新兴作物中，蔬菜品种包含大多数常用的食用蔬菜，如番茄、胡萝卜以及圆生态栽培方式出名的冬寒心。水果中包含了橙子、香橙子以及近年流行的龙眼。此外，还有一些特定地理位置所适宜生长或者是采用新先进栽培方式而诞生出来的特别作物，例如金龙舞雪光明板栗以及采用内核加工工序生产而成专门食用作物——内核加工大料子。