开斋节的前一天晚上叫做盖德尔夜。在这一夜，穆斯林会前往清真寺参加会礼，听伊玛目宣讲教义。同时，回族群众也会在此时举行各种庆祝活动，如煮杂豆粥，请阿匐念经祈福等。这一夜被认为是开斋节的准备之夜，也是禁食结束的前一晚。