牛是怕冷的，但也具有一定的耐寒性，它可以忍受-15℃的温度，在我国大多数地区都能正常过冬。牛也有很强的适应性，可以很好的适应各种环境，适合它生长的温度是15~25℃，在过冬期间，要根部降温情况进行保温，可以在晴天多让牛外出活动，避免牛舍太潮湿。