用美术扭扭棒和铁丝做小人，首先需要准备一根或多根美术扭扭棒和一根铁丝，以及其他装饰材料和工具。将铁丝缠绕在扭扭棒上，形成一个圆柱体，可以调整铁丝的弯曲度在人物的下巴和髋部；然后用美术画笔和其他装饰材料，可以画出人物的头、身体和其他细节，将铁丝改变位置，以及最后粘上装饰材料，便可以制作出卡通小人。