一斤能包50-60个小笼包子，具体数量要看面粉的质量、所选用的肉馅以及小笼包的大小，如果是高精度的面粉，小笼包较小，并且使用肉馅夹心，就可以做出50-60个小笼包子。另外，做好的小笼包需要避免长时间存放在冰箱，以保持新鲜口感。