开标是指在投标人提交投标文件后,招标人依据招标文件规定的时间和地点，开启投标人提交的投标文件，公开宣布投标人的名称、投标价格及其他主要内容的行为。

开标指的是招标过程中，投标人所提交的投标文件开封的过程。在开标前，投标人需要将投标文件密封并提交给招标方。开标结束后，招标方将根据投标人的报价、产品品质、供货能力及信誉等综合评估情况，决定中标方并公布结果。