是的，热水器温度过高可能会导致爆炸。热水器中的水加热过程会产生蒸汽，如果水温过高，蒸汽压力会增加，超过热水器承受的极限，就会导致热水器爆炸。因此，使用热水器时一定要注意调节好温度，不要超过建议温度范围。同时，定期检查热水器的安全阀和压力表，确保热水器正常工作，避免安全隐患。