营养均衡：营养均衡是指人体所需的蛋白质、脂类、维生素、矿物质、碳水化合物、水、膳食纤维等物质，在食物摄入中，不可偏轻重，应均衡摄入，如肉、蛋、奶、谷、薯、豆、果蔬等，才有利于患者的康复。