湾参是一种海鲜，一般需要先将其泡软，然后去掉杂质，清洗干净后用水煮至熟软。湾参有一种清淡的海鲜味，可以用来炖汤、煮粥、炒菜等多种方式，口感鲜美。常见的做法包括湾参炖鸡汤、湾参煲鸡粥、湾参烧冬瓜等，配上适当的调料和蔬菜，营养丰富，口感鲜美。