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煮糯米粥用冷水还是热水好

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IP属地:山东1楼2023-06-08 10:11回复
    煮糯米粥最好用冷水。因为糯米含大量淀粉质，易粘连，用冷水煮糯米粥可防止米饭粘在一起；而且冷水煮糯米粥煮出的粥质细腻，口感更好。但如果时间比较紧急，也可以用热水加糯米粥一起煮。
    IP属地:山东2楼2023-06-08 10:25
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