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面包包子放久了为什么会硬
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母校之子
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母校之子
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面包或包子放久了会变硬是因为其中的水分被逐渐蒸发,导致面团中的淀粉分子变得更紧密,空气也被挤出,从而导致食物变硬。此外,环境中的湿度和温度也可能影响食物的硬度。如果要保持面包或包子的柔软度,可以将其放在盖好的容器中,避免暴露在空气中,或者使用食物保鲜袋进行保存。
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