开花很香的柚子树一般称为文旦柚或者香橙柚。文旦柚是柚子的一个品种，也是一种非常常见的水果。它的果实呈圆形或扁圆形，表皮薄而光滑，果肉多汁、细嫩、甜酸适口，且有明显的香气，因此被誉为“柚中之王”，深受人们的喜爱。文旦柚的花期一般在3月份到5月份，花朵呈白色或淡黄色，花香浓郁，因此也被称为“花香柚”。在适宜的环境下，文旦柚可以长成一棵高达10米的大树，是一种非常适合种植的果树品种。