将猪肉浸入冷水中，用手轻轻揉搓，去除血水、油渍以及腥味。如果里面有夹杂的毛发，可以用刀去除；如果有胶质的污渍，可以用洗洁精洗掉。洗完之后，使用清水彻底冲洗一遍，把清洗剂全部清洗掉，然后再把猪肉晾干，就可以用了。