入境香港可以携带鸡肉，但需要符合一定的要求和条件。以下是入境香港携带鸡肉的具体要求：1. 鸡肉必须来自没有发生禽流感疫情的地区或国家；2. 鸡肉必须经过妥善处理和包装，确保不受到污染和感染；3. 每人携带的鸡肉不得超过20公斤。此外，根据香港海关的规定，携带的食品应该在入境前先向香港海关申报，并接受严格的检疫和审查。在入境时，旅客需要填写入境卡，并按照规定进行检疫和查验程序。总之，如果您需要入境香港并带有鸡肉等食品，建议提前了解相关法规和标准，遵守规定操作，以确保安全无误。